Pikkelöity kiinankaali-kurkkusalaatti

Name: Pikkelöity kiinankaali-kurkkusalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 150 g Kiinankaalia; 1/2 kpl Kurkkua; 1 1/2 rkl Suolaa; 1 kpl Limetin mehu; 1 1/2 tl Väkiviinaetikkaa; 1 tl Sokeria; 1 tl Sambal oelek -chilitahnaa

4 Annosta

15 min

| MunatonGluteeniton

Nappaa talteen!

Pikkelöidyt kasvikset on hyvä kasvislisäke, jonka voi valmistaa jo hyvissä ajoin ennen vieraiden saapumista. Chili tuo makua ja potkua pikkelöityyn kiinankaali-kurkkusalaattiin. Tarjoa pikkelöityjä kasviksia kalan, kanan tai lihan lisäkkeenä.

150 g	kiinankaalia
1/2 kpl	kurkkua
1 1/2 rkl	suolaa
1 kpl	limetin mehu
1 1/2 tl	väkiviinaetikkaa
1 tl	sokeria
1 tl	sambal oelek -chilitahnaa

1.
Hienonna kiinankaali ja leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi. Nosta ainekset lävikköön ja ripottele väleihin suolaa. Anna suolan vaikuttaa 20 minuuttia.
Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta. Painele kämmenellä pois ylimääräinen vesi. Sekoita loput ainekset ja lisää joukkoon kasvikset. Sekoita ja anna maustua viileässä vähintään puolisen tuntia ennen tarjoilua.

Reseptit|Salaatit

Pikkelöity kiinankaali-kurkkusalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

15 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
150 g	kiinankaalia
1/2 kpl	kurkkua
1 1/2 rkl	suolaa
1 kpl	limetin mehu
1 1/2 tl	väkiviinaetikkaa
1 tl	sokeria
1 tl	sambal oelek -chilitahnaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Hienonna kiinankaali ja leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi. Nosta ainekset lävikköön ja ripottele väleihin suolaa. Anna suolan vaikuttaa 20 minuuttia.
Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta. Painele kämmenellä pois ylimääräinen vesi. Sekoita loput ainekset ja lisää joukkoon kasvikset. Sekoita ja anna maustua viileässä vähintään puolisen tuntia ennen tarjoilua.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1,5 rkl Suolaa, 1,5 tl Väkiviinaetikkaa, 1 tl Sambal oelek -chilitahnaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli