Pikkelöity kiinankaali-kurkkusalaatti
15 min
Nappaa talteen!
Pikkelöidyt kasvikset on hyvä kasvislisäke, jonka voi valmistaa jo hyvissä ajoin ennen vieraiden saapumista. Chili tuo makua ja potkua pikkelöityyn kiinankaali-kurkkusalaattiin. Tarjoa pikkelöityjä kasviksia kalan, kanan tai lihan lisäkkeenä.
| 150 g | kiinankaalia |
| 1/2 kpl | kurkkua |
| 1 1/2 rkl | suolaa |
| 1 kpl | limetin mehu |
| 1 1/2 tl | väkiviinaetikkaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1 tl | sambal oelek -chilitahnaa |
- 1.
Hienonna kiinankaali ja leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi. Nosta ainekset lävikköön ja ripottele väleihin suolaa. Anna suolan vaikuttaa 20 minuuttia.
Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta. Painele kämmenellä pois ylimääräinen vesi. Sekoita loput ainekset ja lisää joukkoon kasvikset. Sekoita ja anna maustua viileässä vähintään puolisen tuntia ennen tarjoilua.
Pikkelöity kiinankaali-kurkkusalaatti
Pikkelöidyt kasvikset on hyvä kasvislisäke, jonka voi valmistaa jo hyvissä ajoin ennen vieraiden saapumista. Chili tuo makua ja potkua pikkelöityyn kiinankaali-kurkkusalaattiin. Tarjoa pikkelöityjä kasviksia kalan, kanan tai lihan lisäkkeenä.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 150 g | kiinankaalia |
| 1/2 kpl | kurkkua |
| 1 1/2 rkl | suolaa |
| 1 kpl | limetin mehu |
| 1 1/2 tl | väkiviinaetikkaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1 tl | sambal oelek -chilitahnaa |
Valmistus
- 1
Hienonna kiinankaali ja leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi. Nosta ainekset lävikköön ja ripottele väleihin suolaa. Anna suolan vaikuttaa 20 minuuttia.
Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta. Painele kämmenellä pois ylimääräinen vesi. Sekoita loput ainekset ja lisää joukkoon kasvikset. Sekoita ja anna maustua viileässä vähintään puolisen tuntia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö
15
Energiaa kcal
61
Energiaa kj
—
Rasvaa
—
Tyydyttynyttä rasvaa
2,3 g
Hiilihydraatteja
2,3 g
Sokereita
0,5 g
Kuituja
0,8 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
15
Energiaa kcal
61
Energiaa kj
—
Rasvaa
—
Tyydyttynyttä rasvaa
2,3 g
Hiilihydraatteja
2,3 g
Sokereita
0,5 g
Kuituja
0,8 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1,5 rkl Suolaa, 1,5 tl Väkiviinaetikkaa, 1 tl Sambal oelek -chilitahnaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Tämä on kesän suosituin mekkoväri – ja se sopii yllättävän monelle
- 2.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 3.Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
- 4.Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
- 5.Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
- 6.Nämä juhlalaukut ovat nyt muodissa – eivätkä ne ole vaatimattomia
Uusimmat jutut sähköpostiisi