Pikkelöity kiinankaali-kurkkusalaatti
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Pikkelöidyt kasvikset on hyvä kasvislisäke, jonka voi valmistaa jo hyvissä ajoin ennen vieraiden saapumista. Chili tuo makua ja potkua pikkelöityyn kiinankaali-kurkkusalaattiin. Tarjoa pikkelöityjä kasviksia kalan, kanan tai lihan lisäkkeenä.
Ruokavaliot
Ainekset
150 g
Kiinankaalia
1/2 kpl
Kurkkua
1 1/2 rkl
Suolaa
1 kpl
Limetin mehu
1 1/2 tl
Väkiviinaetikkaa
1 tl
Sokeria
1 tl
Sambal oelek -chilitahnaa
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Hienonna kiinankaali ja leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi. Nosta ainekset lävikköön ja ripottele väleihin suolaa. Anna suolan vaikuttaa 20 minuuttia.
Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta. Painele kämmenellä pois ylimääräinen vesi. Sekoita loput ainekset ja lisää joukkoon kasvikset. Sekoita ja anna maustua viileässä vähintään puolisen tuntia ennen tarjoilua.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 23.3.2015
Muokattu: 8.1.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
61
15
—
—
2,3 g
2,3 g
0,5 g
0,8 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1,5 rkl Suolaa,
1,5 tl Väkiviinaetikkaa,
1 tl Sambal oelek -chilitahnaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli