Pinaattiset sämpyläruudut

Sekoita kuivahiiva jauhojen sekaan. Lisää 42-asteiseen veteen suola, siirappi ja sulatettu pinaatti. Alusta sekaan jauhoseos. Kumoa taikina leivinpaperin päälle uunipellille, tasoitta se ja anna nousta peitettynä noin puoli tuntia. Leikkaa taikina neliöiksi taikinapyörällä. Voitele pinta vedellä ja koristele esimerkiksi unikonsiemenillä. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes taikina on kypsää ja saanut kauniin ruskean värin.