Yhteishyvä footer logo

Pippurikastike

4 Annosta
|

15 min

Pippurikastike

Nappaa talteen!

Pippurikastikkeen salaisuus on kolmen pippurin sekoitus. Tarjoa pippurikastiketta esimerkiksi lihan kanssa.

1 tlkokonaisia mustapippureita
1 tlkokonaisia valkopippureita
1 tlkokonaisia rosee- tai viherpippureita
1 rklvoita
1 dlpuna- tai valkoviiniä
2 tllihafondia
1 tlsinappia
1 rklbalsamicoa
2 dlkuohukermaa
suolaa
  1. 1.

    Rouhi pippurit morttelissa. Sulata voi kattilassa, paista pippuriseosta minuutin ajan.

  2. 2.

    Lisää viini, balsamico, sinappi ja fondi. Keitä hiljalleen 5 minuuttia.

  3. 3.

    Lisää kerma, kuumenna kiehuvaksi ja anna kastikkeen hautua sopivan sakeaksi. Mausta suolalla.

Pippurikastike ohje
Pippurikastike ohje
Reseptit|Kastikkeet

Pippurikastike

Arvostele resepti
4 Annosta

15 min

Pippurikastikkeen salaisuus on kolmen pippurin sekoitus. Tarjoa pippurikastiketta esimerkiksi lihan kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 tlkokonaisia mustapippureita
1 tlkokonaisia valkopippureita
1 tlkokonaisia rosee- tai viherpippureita
1 rklvoita
1 dlpuna- tai valkoviiniä
2 tllihafondia
1 tlsinappia
1 rklbalsamicoa
2 dlkuohukermaa
suolaa

Valmistus

  1. 1

    Rouhi pippurit morttelissa. Sulata voi kattilassa, paista pippuriseosta minuutin ajan.

    MääräAinesosa
    1 tlkokonaisia mustapippureita
    1 rklvoita
    1 tlkokonaisia valkopippureita
    1 tlkokonaisia rosee- tai viherpippureita
  2. 2

    Lisää viini, balsamico, sinappi ja fondi. Keitä hiljalleen 5 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 dlpuna- tai valkoviiniä
    1 rklbalsamicoa
    1 tlsinappia
    2 tllihafondia
  3. 3

    Lisää kerma, kuumenna kiehuvaksi ja anna kastikkeen hautua sopivan sakeaksi. Mausta suolalla.

    MääräAinesosa
    2 dlkuohukermaa
    suolaa

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Kokonaisia mustapippureita, 1 tl Kokonaisia valkopippureita, 1 tl Kokonaisia rosee- tai viherpippureita, 2 tl Lihafondia, 1 tl Sinappia, Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025
Näitä syödään nyt
One pot -kanapasta
1.
One pot -kanapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
2.
Paras kaalilaatikko
Uunifeta-kikhernepelti
3.
Uunifeta-kikhernepelti
Lime-kookoskana uunissa
4.
Lime-kookoskana uunissa
Raejuustopaistos
5.
Raejuustopaistos
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
6.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
7.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
8.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helppo uunifetapasta
9.
Helppo uunifetapasta
Inkiväärishotti
10.
Inkiväärishotti
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
11.
Helppo kinkkukiusaus
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
12.
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
Luetuimmat
  1. 1.
    Nämä farkut ovat nyt muodissa – ja ne jakavat mielipiteitä
  2. 2.
    Tiesitkö? Nämä yllättävät oireet voivat kertoa D-vitamiinin puutteesta
  3. 3.
    Erään teorian mukaan tällainen kumppani on halutuin – oletko sinä sellainen?
  4. 4.
    Ruokarobotti pulassa! Pitääkö sitä auttaa, jos se juttuu lumeen?
  5. 5.
    Mari Karppisen lapsi halusi muuttaa Suomeen – Syy oli yllättävä
  6. 6.
    Huopatossuista tuli supersuositut! Joko testasit hupaisaa ohjetta?
Näytä lisää
Uusimmat