Yhteishyvä footer logo

Pippurikastike

4 Annosta
|

15 min

Pippurikastike

Nappaa talteen!

Pippurikastikkeen salaisuus on kolmen pippurin sekoitus. Tarjoa pippurikastiketta esimerkiksi lihan kanssa.

1 tlkokonaisia mustapippureita
1 tlkokonaisia valkopippureita
1 tlkokonaisia rosee- tai viherpippureita
1 rklvoita
1 dlpuna- tai valkoviiniä
2 tllihafondia
1 tlsinappia
1 rklbalsamicoa
2 dlkuohukermaa
suolaa
  1. 1.

    Rouhi pippurit morttelissa. Sulata voi kattilassa, paista pippuriseosta minuutin ajan.

  2. 2.

    Lisää viini, balsamico, sinappi ja fondi. Keitä hiljalleen 5 minuuttia.

  3. 3.

    Lisää kerma, kuumenna kiehuvaksi ja anna kastikkeen hautua sopivan sakeaksi. Mausta suolalla.

Pippurikastike ohje
Pippurikastike ohje
Reseptit|Kastikkeet

Pippurikastike

Arvostele resepti
4 Annosta

15 min

Pippurikastikkeen salaisuus on kolmen pippurin sekoitus. Tarjoa pippurikastiketta esimerkiksi lihan kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 tlkokonaisia mustapippureita
1 tlkokonaisia valkopippureita
1 tlkokonaisia rosee- tai viherpippureita
1 rklvoita
1 dlpuna- tai valkoviiniä
2 tllihafondia
1 tlsinappia
1 rklbalsamicoa
2 dlkuohukermaa
suolaa

Valmistus

  1. 1

    Rouhi pippurit morttelissa. Sulata voi kattilassa, paista pippuriseosta minuutin ajan.

    MääräAinesosa
    1 tlkokonaisia mustapippureita
    1 rklvoita
    1 tlkokonaisia valkopippureita
    1 tlkokonaisia rosee- tai viherpippureita
  2. 2

    Lisää viini, balsamico, sinappi ja fondi. Keitä hiljalleen 5 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 dlpuna- tai valkoviiniä
    1 rklbalsamicoa
    1 tlsinappia
    2 tllihafondia
  3. 3

    Lisää kerma, kuumenna kiehuvaksi ja anna kastikkeen hautua sopivan sakeaksi. Mausta suolalla.

    MääräAinesosa
    2 dlkuohukermaa
    suolaa

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Kokonaisia mustapippureita, 1 tl Kokonaisia valkopippureita, 1 tl Kokonaisia rosee- tai viherpippureita, 2 tl Lihafondia, 1 tl Sinappia, Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025
Näitä syödään nyt
Kermainen pääsiäiskana
1.
Kermainen pääsiäiskana
Raikas limejuustokakku
2.
Raikas limejuustokakku
Herkullinen ratatouille eli ranskalainen kasvispata
3.
Herkullinen ratatouille
Valkosuklaa-passionjuustokakku
4.
Valkosuklaa-passionjuustokakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Nutella-juustokakku
6.
Nutella-juustokakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
7.
Paras kaalilaatikko
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
9.
Helppo uunifetapasta
Helpot sitruunagnocchit
10.
Helpot sitruunagnocchit
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Passion-toscapullat
12.
Passion-toscapullat
Luetuimmat
  1. 1.
    Tästä öljystä tuli ilmiö! Saa hiuksesi näyttämään paremmilta
  2. 2.
    Tältä näyttää kevään takkimuoti – rakastettu klassikko saa uuden ilmeen
  3. 3.
    Minimalistin säästövinkit! Tanjalla menee rahaa alle 900 e kuussa
  4. 4.
    Tämä väri on nyt suositumpi kuin koskaan – ja se sopii monelle
  5. 5.
    Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
  6. 6.
    Tämä on kevään 2026 ihanin trendiväri – kilpailee kestosuosikin kanssa
Näytä lisää

Uusimmat