Yhteishyvä footer logo

Pippurikastike

Annosmäärä4 Annosta
|
Valmistusaika

15 min

Pippurikastike

Nappaa talteen!

Pippurikastikkeen salaisuus on kolmen pippurin sekoitus. Tarjoa pippurikastiketta esimerkiksi lihan kanssa.

1 tlkokonaisia mustapippureita
1 tlkokonaisia valkopippureita
1 tlkokonaisia rosee- tai viherpippureita
1 rklvoita
1 dlpuna- tai valkoviiniä
2 tllihafondia
1 tlsinappia
1 rklbalsamicoa
2 dlkuohukermaa
suolaa
  1. 1.

    Rouhi pippurit morttelissa. Sulata voi kattilassa, paista pippuriseosta minuutin ajan.

  2. 2.

    Lisää viini, balsamico, sinappi ja fondi. Keitä hiljalleen 5 minuuttia.

  3. 3.

    Lisää kerma, kuumenna kiehuvaksi ja anna kastikkeen hautua sopivan sakeaksi. Mausta suolalla.

Pippurikastike ohje
Pippurikastike ohje
Reseptit|Kastikkeet

Pippurikastike

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

15 min

Pippurikastikkeen salaisuus on kolmen pippurin sekoitus. Tarjoa pippurikastiketta esimerkiksi lihan kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 tlkokonaisia mustapippureita
1 tlkokonaisia valkopippureita
1 tlkokonaisia rosee- tai viherpippureita
1 rklvoita
1 dlpuna- tai valkoviiniä
2 tllihafondia
1 tlsinappia
1 rklbalsamicoa
2 dlkuohukermaa
suolaa

Valmistus

  1. 1

    Rouhi pippurit morttelissa. Sulata voi kattilassa, paista pippuriseosta minuutin ajan.

    MääräAinesosa
    1 tlkokonaisia mustapippureita
    1 rklvoita
    1 tlkokonaisia valkopippureita
    1 tlkokonaisia rosee- tai viherpippureita
  2. 2

    Lisää viini, balsamico, sinappi ja fondi. Keitä hiljalleen 5 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 dlpuna- tai valkoviiniä
    1 rklbalsamicoa
    1 tlsinappia
    2 tllihafondia
  3. 3

    Lisää kerma, kuumenna kiehuvaksi ja anna kastikkeen hautua sopivan sakeaksi. Mausta suolalla.

    MääräAinesosa
    2 dlkuohukermaa
    suolaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Kokonaisia mustapippureita, 1 tl Kokonaisia valkopippureita, 1 tl Kokonaisia rosee- tai viherpippureita, 2 tl Lihafondia, 1 tl Sinappia, Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka

Mainos: Kikkoman

Varhaiskaali-bibimbap, vaakakuva.
2.
Bibimbap varhaiskaalista
Helppo uunifetapasta
3.
Helppo uunifetapasta
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
4.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
5.
Helpot banaaniletut
Maitosuklaatäytekakku
6.
Maitosuklaatäytekakku
Raikas mansikka-kinuskikakku
7.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Helppo kana-riisivuoka
8.
Helppo kana-riisivuoka
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
9.
Paras kaalilaatikko
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
10.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maailman paras pannukakku
11.
Maailman paras pannukakku
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
12.
Helppo kinkkukiusaus
Luetuimmat
  1. 1.
    Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
  2. 2.
    Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
  3. 3.
    Kepeän ylellinen tarjottava juhliin: valmista tuulihattuleivonnaisia
  4. 4.
    Teetkö tämän vaarallisen virheen kotona? Liesituuletin pitäisi puhdistaa näin usein
  5. 5.
    Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
  6. 6.
    Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
Näytä lisää

Uusimmat