Murea sisäpaisti
Annokset
6
Ruokavalio
Ainekset
1 kg
Maustettua naudan sisäpaistia
Näin teet
1
Kuivaa paistin pinta talouspaperilla. Kuumenna uuni 125-asteiseksi. Nosta paisti uunivuokaan ja kaada vuoan pohjalle noin sentti vettä. Työnnä paistolämpömittari paistin paksuimpaan kohtaan. Kypsennä paistia, kunnes sisälämpötila on 60–62 °C ja paisti on mehukkaan kypsä. Kääri paisti folioon vetäytymään noin 20 minuutiksi. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
1 kg
Maustettua naudan sisäpaistia
Kuvat
SOK
Julkaistu: 29.10.2012
Muokattu: 16.9.2018