Pistoukastike
15 min
Nappaa talteen!
| 4 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 kpl | ruukku basilikaa |
| 100 g | parmesaanijuustoa |
| 1 1/2 dl | oliiviöljyä (kylmäpuristettua) |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria |
- 1.
Kuori ja halkaise valkosipulinkynnet. Poista kynsien sisältä vihreä verso, koska se antaa helposti kitkerän maun. Silppua valkosipuli hienoksi.Siirrä silputut valkosipulinkynnet ja revityt basilikanlehdet tehosilppuriin. Pyöräytä tasaiseksi. Lisää hienoksi raastettu juusto ja öljy ja pyöräytä tasaiseksi. Mausta pippurilla ja suolalla. Voit valmistaa kastikkeen myös morttelissa hieromalla valkosipulin, basilikan ja parmesaanin tasaiseksi tahnaksi. Lisää lopuksi öljy.Tarjoa pistoukastike grillatun kalan kanssa. Se sopii myös keittojen tai risottojen viimeistelijäksi.
Pistoukastike
arvosana4/5
15 min
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 4 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 kpl | ruukku basilikaa |
| 100 g | parmesaanijuustoa |
| 1 1/2 dl | oliiviöljyä (kylmäpuristettua) |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria |
Valmistus
- 1
Kuori ja halkaise valkosipulinkynnet. Poista kynsien sisältä vihreä verso, koska se antaa helposti kitkerän maun. Silppua valkosipuli hienoksi.Siirrä silputut valkosipulinkynnet ja revityt basilikanlehdet tehosilppuriin. Pyöräytä tasaiseksi. Lisää hienoksi raastettu juusto ja öljy ja pyöräytä tasaiseksi. Mausta pippurilla ja suolalla. Voit valmistaa kastikkeen myös morttelissa hieromalla valkosipulin, basilikan ja parmesaanin tasaiseksi tahnaksi. Lisää lopuksi öljy.Tarjoa pistoukastike grillatun kalan kanssa. Se sopii myös keittojen tai risottojen viimeistelijäksi.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi