Porkkana-falafelit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Porkkana-falafelit

Porkkana-falafelit
Annokset
4
Lähi-idästä kotoisin olevat falafelit valmistetaan usein kikherneistä tai härkäpavuista. Porkkanalaatikkoa voi yhtä hyvin hyödyntää falafelien valmistukseen, varsinkin jos laatikkoa jää syötäväksi vielä joulun jälkeen. Porkkana-falafelit voi tarjoilla esimerkiksi pitaleivän välissä.
Jaa Somessa

Ainekset

300 g
keitettyjä kikherneitä
300 g
porkkanalaatikkoa
1 dl
korppujauhoja
2 rkl
tahinia
2 kpl
valkosipulinkynttä raastettuna
Puolikkaan limen mehu
1 dl
tuoretta korianteria hienonnettuna
1 rkl
juustokuminaa
1 tl
korianteria
2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 tl
chilijauhetta
1 tl
ruokasoodaa
1 dl
vehnäjauhoja
1/2 dl
öljyä paistamiseen

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Näin teet

1

Laita yleiskoneen kutterikulhoon kikherneet ja valmis porkkanalaatikko. Hienonna tasaiseksi.

300 g
keitettyjä kikherneitä
300 g
porkkanalaatikkoa
2

Lisää loput aineet ja sekoita tasaiseksi. Anna massan turvota kylmässä noin 30 minuuttia.

Puolikkaan limen mehu
1 dl
tuoretta korianteria hienonnettuna
1/2 tl
chilijauhetta
2 rkl
tahinia
1 dl
korppujauhoja
2 kpl
valkosipulinkynttä raastettuna
1 rkl
juustokuminaa
1 tl
korianteria
1 tl
ruokasoodaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
2 tl
suolaa
3

Jaa massa noin 30 g kokoisiin paloihin ja pyöritä jauhotetuin käsin palloiksi. Paina palloa hieman litteäksi ja paista öljyssä molemmin puolin kauniin ruskeaksi. Lado porkkana-falafelit uunipellille ja paista 180°C noin 5 minuuttia.

1/2 dl
öljyä paistamiseen
1 dl
vehnäjauhoja
Kuvat
TOK
Julkaistu: 18.7.2018
Muokattu: 18.2.2020

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Energiaa kj2088 8350
Energiaa kcal499 1995
Rasvaa20.0 g80.0 g
Tyydyttynyttä rasvaa1.5 g6.0 g
Hiilihydraatteja53.0 g212.0 g
Sokereita2.3 g9.0 g
Kuituja10.3 g41.0 g
Proteiinia21.0 g84.0 g
Suolaa2.7 g10.9 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 300 g porkkanalaatikkoa

  • Puolikkaan limen mehu

  • 1 rkl juustokuminaa

  • 1 tl korianteria

  • 0.5 tl chilijauhetta

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Energiaa kj2088 8350
Energiaa kcal499 1995
Rasvaa20.0 g80.0 g
Tyydyttynyttä rasvaa1.5 g6.0 g
Hiilihydraatteja53.0 g212.0 g
Sokereita2.3 g9.0 g
Kuituja10.3 g41.0 g
Proteiinia21.0 g84.0 g
Suolaa2.7 g10.9 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 300 g porkkanalaatikkoa

  • Puolikkaan limen mehu

  • 1 rkl juustokuminaa

  • 1 tl korianteria

  • 0.5 tl chilijauhetta

Kuvat
TOK

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.