Porkkana-falafelit - Yhteishyvä

Porkkana-falafelit

Porkkana-falafelit
Annokset
4
Lähi-idästä kotoisin olevat falafelit valmistetaan usein kikherneistä tai härkäpavuista. Porkkanalaatikkoa voi yhtä hyvin hyödyntää falafelien valmistukseen, varsinkin jos laatikkoa jää syötäväksi vielä joulun jälkeen. Porkkana-falafelit voi tarjoilla esimerkiksi pitaleivän välissä.
Jaa Somessa

Ainekset

300 g
keitettyjä kikherneitä
300 g
porkkanalaatikkoa
1 dl
korppujauhoja
2 rkl
tahinia
2 kpl
valkosipulinkynttä raastettuna
Puolikkaan limen mehu
1 dl
tuoretta korianteria hienonnettuna
1 rkl
juustokuminaa
1 tl
korianteria
2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 tl
chilijauhetta
1 tl
ruokasoodaa
1 dl
vehnäjauhoja
1/2 dl
öljyä paistamiseen

Näin teet

1

Laita yleiskoneen kutterikulhoon kikherneet ja valmis porkkanalaatikko. Hienonna tasaiseksi.

300 g
keitettyjä kikherneitä
300 g
porkkanalaatikkoa
2

Lisää loput aineet ja sekoita tasaiseksi. Anna massan turvota kylmässä noin 30 minuuttia.

Puolikkaan limen mehu
1 dl
tuoretta korianteria hienonnettuna
1/2 tl
chilijauhetta
2 rkl
tahinia
1 dl
korppujauhoja
2 kpl
valkosipulinkynttä raastettuna
1 rkl
juustokuminaa
1 tl
korianteria
1 tl
ruokasoodaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
2 tl
suolaa
3

Jaa massa noin 30 g kokoisiin paloihin ja pyöritä jauhotetuin käsin palloiksi. Paina palloa hieman litteäksi ja paista öljyssä molemmin puolin kauniin ruskeaksi. Lado porkkana-falafelit uunipellille ja paista 180°C noin 5 minuuttia.

1/2 dl
öljyä paistamiseen
1 dl
vehnäjauhoja
Kuvat
TOK
Julkaistu: 14.11.2018
Muokattu: 14.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja53 g212 g
Proteiinia21 g84 g
Rasvaa20 g80 g
Kuituja10 g41 g
Energiaa kj2088 8350
Energiaa kcal499 1995

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 300 g porkkanalaatikkoa

  • Puolikkaan limen mehu

  • 1 rkl juustokuminaa

  • 1 tl korianteria

  • 0.5 tl chilijauhetta

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja53 g212 g
Proteiinia21 g84 g
Rasvaa20 g80 g
Kuituja10 g41 g
Energiaa kj2088 8350
Energiaa kcal499 1995

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 300 g porkkanalaatikkoa

  • Puolikkaan limen mehu

  • 1 rkl juustokuminaa

  • 1 tl korianteria

  • 0.5 tl chilijauhetta

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.