Porkkana-maissiletut - Yhteishyvä

Porkkana-maissiletut

???
Kappaleita
12
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Kananmunaa
100 g
Tuorejuustoa, esim. kanttarelli
1/2 dl
Korppujauhoja
2 dl
Porkkanaraastetta
1 kpl
(200 g) pakastemaissia
3 rkl
Hienonnettua ruohosipulia
1 tl
Suolaa
Mustapippuria
1/2 dl
Vehnäjauhoja
2 dl
Emmentaaliraastetta

PAISTAMISEEN:

Öljyä tai margariinia

Näin teet

1

Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon juusto ja korppujauhot. Anna turvota sen aikaa, kun raastat porkkanat ja silppuat ruohosipulin. Survo maissinjyviä haarukalla, jos et halua niiden jäävän kokonaisiksi. Lisää munaseokseen raaste, ruohosipuli ja maissit. Mausta suolalla ja sekoita joukkoon vehnäjauhot ja juustoraaste. Paista seoksesta ohukaispannulla miedolla lämmöllä ohuita pihvejä. Anna hyytyä hyvin ennen kääntämistä ja käännä lastalla, jotta pihvit pysyvät ehjinä. Jos pihvit eivät pysy käännettäessä koossa, lisää hiukan vehnäjauhoja.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.5.2009
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa