Kuori ja paloittele porkkanat kattilaan. Lisää vesi, suola, sokeri ja pala kuorittua selleriä. Keitä kasvikset kypsiksi. Soseuta keitto ja lisää voi.Sekoita kerma ja jauhot ja lisää suurus keittoon. Keitä sekoittaen 5 minuuttia. Lisää sen verran vettä, että keitosta tulee sopivan sakeaa.Lisää huuhdotut ja tarpeen mukaan silputut tuoreet pinaatinlehdet. Mausta keitto ja tarjoa juustomurut sen kanssa erikseen.