Punainen juureskastike

Name: Punainen juureskastike
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl Porkkanaa; 1 kpl Punajuuri; 100 g Juuriselleriä; 1 kpl Sipuli; 2 dl Lihalientä; 1 kpl Murskattu valkosipulin kynsi; 1/2 - 1 tl Chilitahnaa (sambal oelek); 1/2 tl Suolaa; 1 rkl Hunajaa; 1 rkl Oliiviöljyä

4 Annosta

MU M L

Ruokavaliot

MunatonMaidotonLaktoositon

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

2 kpl

Porkkanaa

1 kpl

Punajuuri

100 g

Juuriselleriä

1 kpl

Sipuli

2 dl

Lihalientä

1 kpl

Murskattu valkosipulin kynsi

1/2 - 1 tl

Chilitahnaa (sambal oelek)

1/2 tl

Suolaa

1 rkl

Hunajaa

1 rkl

Oliiviöljyä

Valmistus

Pese, kuori ja paloittele kasvikset. Keitä kasviksia lihaliemessä 15-20 minuuttia eli kunnes ne ovat kypsiä. Varhaisvihannekset kypsyvät nopeammin, mutta myöhemmin kannattaa panna punajuuri kiehumaan ensin ja lisätä muut kasvikset myöhemmin tai pilko punajuuri pienemmiksi kuutioiksi kuin muut juurekset. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi. Lisää mausteet ja oliiviöljy. Tarjoa haaleana liha-, kala- ja kasvisruokien lisänä.

Lisää aiheesta

Resepti:

Aila Pakarinen

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 27.7.2007

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Punainen juureskastike

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö