Punainen kalapata
15 min
Nappaa talteen!
Punainen kalapata maustuu tomaatista ja yrteistä. Tarjoa pata valkosipulilla maustetun majoneesin kanssa. Katso myös video valkosipulin käsittelystä!
| 400 g | lohifileetä |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 75 g | selleriä |
| 6 kpl | pientä perunaa |
| 2 rkl | tomaattisosetta |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 5 dl | vettä |
| 200 g | paseerattua tomaattia |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| 1 tl | timjamia |
| 1 kpl | kalaliemikuutio |
| 1/2 kpl | sitruunan mehu |
| 10 kpl | mustaa oliivia |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 kpl | ruukku tilliä |
| Lisäksi | |
|---|---|
| 1 dl | majoneesia |
| 1 - 2 kpl | murskattua valkosipulinkynttä |
- 1.
Poista lohesta ruodot ja leikkaa kala isohkoiksi paloiksi. Ripottele päälle 1/2 tl suolaa. Kuori kasvikset. Hienonna sipulit. Leikkaa selleri ja perunat paloiksi, porkkanat lohkoiksi.
Kaada öljy pataan tai paksupohjaiseen kasariin. Lisää tomaattisose ja sipulit. Kuumenna sekoitellen pari minuuttia. Lisää vesi, paseerattu tomaatti, laakerinlehti, timjami ja murenna sekaan liemikuutio. Kiehauta ja lisää selleri ja porkkanat. Keitä noin 5 minuuttia.
Lisää perunat ja anna hautua, kunnes perunat ovat pehmeitä. Lisää kalapalat, oliivit ja sitruunamehu. Hauduta, kunnes kala on kypsää. Lisää tarvittaessa suolaa ja silppua pinnalle tilliä. Tarjoa pata valkosipulilla maustetun majoneesin kanssa.
- 2.
Kaada öljy pataan tai paksupohjaiseen kasariin. Lisää tomaattisose ja sipulit. Kuumenna sekoitellen pari minuuttia. Lisää vesi, paseerattu tomaatti, laakerinlehti, timjami ja murenna sekaan liemikuutio. Kiehauta ja lisää selleri ja porkkanat. Keitä noin 5 minuuttia.
- 3.
Lisää perunat ja anna hautua, kunnes perunat ovat pehmeitä. Lisää kalapalat, oliivit ja sitruunamehu. Hauduta, kunnes kala on kypsää. Lisää tarvittaessa suolaa ja silppua pinnalle tilliä. Tarjoa pata valkosipulilla maustetun majoneesin kanssa.
Punainen kalapata maustuu tomaatista ja yrteistä. Tarjoa pata valkosipulilla maustetun majoneesin kanssa. Katso myös video valkosipulin käsittelystä!
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | lohifileetä |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 75 g | selleriä |
| 6 kpl | pientä perunaa |
| 2 rkl | tomaattisosetta |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 5 dl | vettä |
| 200 g | paseerattua tomaattia |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| 1 tl | timjamia |
| 1 kpl | kalaliemikuutio |
| 1/2 kpl | sitruunan mehu |
| 10 kpl | mustaa oliivia |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 kpl | ruukku tilliä |
Lisäksi | |
| 1 dl | majoneesia |
| 1 - 2 kpl | murskattua valkosipulinkynttä |
Valmistus
- 1
Poista lohesta ruodot ja leikkaa kala isohkoiksi paloiksi. Ripottele päälle 1/2 tl suolaa. Kuori kasvikset. Hienonna sipulit. Leikkaa selleri ja perunat paloiksi, porkkanat lohkoiksi.
Kaada öljy pataan tai paksupohjaiseen kasariin. Lisää tomaattisose ja sipulit. Kuumenna sekoitellen pari minuuttia. Lisää vesi, paseerattu tomaatti, laakerinlehti, timjami ja murenna sekaan liemikuutio. Kiehauta ja lisää selleri ja porkkanat. Keitä noin 5 minuuttia.
Lisää perunat ja anna hautua, kunnes perunat ovat pehmeitä. Lisää kalapalat, oliivit ja sitruunamehu. Hauduta, kunnes kala on kypsää. Lisää tarvittaessa suolaa ja silppua pinnalle tilliä. Tarjoa pata valkosipulilla maustetun majoneesin kanssa.
- 2
Kaada öljy pataan tai paksupohjaiseen kasariin. Lisää tomaattisose ja sipulit. Kuumenna sekoitellen pari minuuttia. Lisää vesi, paseerattu tomaatti, laakerinlehti, timjami ja murenna sekaan liemikuutio. Kiehauta ja lisää selleri ja porkkanat. Keitä noin 5 minuuttia.
Määrä Ainesosa 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl tomaattisosetta 2 kpl valkosipulinkynttä 5 dl vettä 200 g paseerattua tomaattia 1 tl timjamia 1 kpl kalaliemikuutio - 3
Lisää perunat ja anna hautua, kunnes perunat ovat pehmeitä. Lisää kalapalat, oliivit ja sitruunamehu. Hauduta, kunnes kala on kypsää. Lisää tarvittaessa suolaa ja silppua pinnalle tilliä. Tarjoa pata valkosipulilla maustetun majoneesin kanssa.
Määrä Ainesosa 10 kpl mustaa oliivia 1/2 kpl sitruunan mehu 1/2 kpl ruukku tilliä 1 - 2 kpl murskattua valkosipulinkynttä 1 dl majoneesia
Ravintosisältö
447
Energiaa kcal
1871
Energiaa kj
28,5 g
Rasvaa
4,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
22,8 g
Hiilihydraatteja
8,5 g
Sokereita
2,8 g
Kuituja
23,8 g
Proteiinia
1,7 g
Suolaa
447
Energiaa kcal
1871
Energiaa kj
28,5 g
Rasvaa
4,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
22,8 g
Hiilihydraatteja
8,5 g
Sokereita
2,8 g
Kuituja
23,8 g
Proteiinia
1,7 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Valkosipulinkynttä, 2 rkl Tomaattisosetta, 5 dl Vettä, Laakerinlehti, 1 tl Timjamia, Mustaa oliivia, 1 tl Suolaa, Murskattua valkosipulinkynttä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi