Suosikit
Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Punaviinissä haudutettua karitsanpotkaa
30 min
4 Annosta
Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
4 Annosta
Rosmariinissa ja punaviinissä haudutettu karitsanpotka on hyvä viikonloppuruoka, sillä potkat voi jättää kypsymään uuniin itsekseen ja ilman vahtimista. Samalla kertaa syntyvät sekä liha että soosi. Perunamuusia kylkeen ja maittava illallinen on valmis.
Ainekset
4 kpl
karitsanpotkaa
1 rkl
oliiviöljyä
2 kpl
sipulia
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 1/2 dl
punaviiniä
1 tlk tomaattimurskaa
3 kpl
rosmariinin oksaa
2 1/2 dl
liha- tai kanalientä
suolaa
pippuria
tarjoiluun perunamuusia
Reseptin ainekset Kulman keittiöstä
Valmistus
1
Ruskista karitsanpotkat uuninkestävässä padassa oliiviöljyssä. Nosta potkat sivuun ja kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
4 kpl
karitsanpotkaa
1 rkl
oliiviöljyä
2 kpl
sipulia
2 kpl
valkosipulinkynttä
2
Laita potkat takaisin pataan, lisää punaviini ja keitä kasaan.
2 1/2 dl
punaviiniä
3
Lisää tomaattimurska, rosmariininoksat sekä liemi ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita pata 160 asteiseen uuniin kahdeksi ja puoleksi tunniksi, kunnes potkien liha lähes irtoaa luista.
1 tlk tomaattimurskaa
3 kpl
rosmariinin oksaa
2 1/2 dl
liha- tai kanalientä
suolaa
pippuria
4
Tarjoile karitsanpotka perunamuusin kanssa.
tarjoiluun perunamuusia
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 4.7.2018
Muokattu: 18.2.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
93
389
4,0 g
0,8 g
3,5 g
1,0 g
0,3 g
0,8 g
0,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
4 kpl karitsanpotkaa,
1 tlk tomaattimurskaa,
3 kpl rosmariinin oksaa,
suolaa,
pippuria,
tarjoiluun perunamuusia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli