Punaviinissä haudutettua karitsanpotkaa

Name: Punaviinissä haudutettua karitsanpotkaa
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl karitsanpotkaa; 1 rkl oliiviöljyä; 2 kpl sipulia; 2 kpl valkosipulinkynttä; 2 1/2 dl punaviiniä; 1 tlk tomaattimurskaa; 3 kpl rosmariinin oksaa; 2 1/2 dl liha- tai kanalientä; suolaa; pippuria; tarjoiluun perunamuusia

4 Annosta

30 min

Nappaa talteen!

Rosmariinissa ja punaviinissä haudutettu karitsanpotka on hyvä viikonloppuruoka, sillä potkat voi jättää kypsymään uuniin itsekseen ja ilman vahtimista. Samalla kertaa syntyvät sekä liha että soosi. Perunamuusia kylkeen ja maittava illallinen on valmis.

4 kpl	karitsanpotkaa
1 rkl	oliiviöljyä
2 kpl	sipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 1/2 dl	punaviiniä
	1 tlk tomaattimurskaa
3 kpl	rosmariinin oksaa
2 1/2 dl	liha- tai kanalientä
	suolaa
	pippuria
	tarjoiluun perunamuusia

1.
Ruskista karitsanpotkat uuninkestävässä padassa oliiviöljyssä. Nosta potkat sivuun ja kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
2.
Laita potkat takaisin pataan, lisää punaviini ja keitä kasaan.
3.
Lisää tomaattimurska, rosmariininoksat sekä liemi ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita pata 160 asteiseen uuniin kahdeksi ja puoleksi tunniksi, kunnes potkien liha lähes irtoaa luista.
4.
Tarjoile karitsanpotka perunamuusin kanssa.

Yhteistyössä

Punaviinissä haudutettua karitsanpotkaa

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	karitsanpotkaa
1 rkl	oliiviöljyä
2 kpl	sipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 1/2 dl	punaviiniä
	1 tlk tomaattimurskaa
3 kpl	rosmariinin oksaa
2 1/2 dl	liha- tai kanalientä
	suolaa
	pippuria
	tarjoiluun perunamuusia

Valmistus

1
Ruskista karitsanpotkat uuninkestävässä padassa oliiviöljyssä. Nosta potkat sivuun ja kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
Määrä Ainesosa
4 kpl karitsanpotkaa
1 rkl oliiviöljyä
2 kpl sipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
2
Laita potkat takaisin pataan, lisää punaviini ja keitä kasaan.
Määrä Ainesosa
2 1/2 dl punaviiniä
3
Lisää tomaattimurska, rosmariininoksat sekä liemi ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita pata 160 asteiseen uuniin kahdeksi ja puoleksi tunniksi, kunnes potkien liha lähes irtoaa luista.
Määrä Ainesosa
1 tlk tomaattimurskaa
3 kpl rosmariinin oksaa
2 1/2 dl liha- tai kanalientä
suolaa
pippuria
4
Tarjoile karitsanpotka perunamuusin kanssa.
Määrä Ainesosa
tarjoiluun perunamuusia

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 4 kpl karitsanpotkaa, 1 tlk tomaattimurskaa, 3 kpl rosmariinin oksaa, suolaa, pippuria, tarjoiluun perunamuusia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kuvat:

TOK

12.11.2018

Päivitetty: 26.9.2025