Puolukka-kinuskikääretorttu
60 min (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Makean kinuskin ja hapokkaan puolukan makuyhdistelmä on voittamaton! Kääretorttu saa lisämakua ruisjauhoista.
| 1 3/4 dl | ruisjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 1 1/2 dl | sokeria |
| Täyte | |
|---|---|
| 397 g | (1 prk) karamellisoitua kondensoitua maitoa |
| 2 dl | pakastepuolukoita |
| 2 dl | vispikermaa |
| 2 rkl | sokeria |
| Lisäksi | |
| 1 rkl | sokeria leivinpaperille |
| 1/2 dl | puolukoita |
- 1.
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Ota esille uunipelti ja laita sille leivinpaperi.
- 2.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe kulhossa. Riko munat toiseen kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa ne sähkövatkaimella kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää jauhoseos siivilän läpi muna-sokerivaahtoon. Sekoita haarukkavatkaimella varovasti tasaiseksi.
- 3.
Levitä taikina pellille. Paista uunissa noin 8 minuuttia.
- 4.
Laita pöydälle pellin kokoinen pala leivinpaperia. Ripottele sille tasaisesti sokeria. Kun torttulevy on valmis, nosta se pois pelliltä pitämällä kiinni leivinpaperin kulmista. Käännä levy ylösalaisin sokeroidulle leivinpaperille. Irrota uunissa ollut leivinpaperi varoen. Anna torttulevyn jäähtyä.
- 5.
Pese kulhot ja sähkövatkaimen vispilät, kuivaa ne huolellisesti.
- 6.
Levitä 3/4 kinuskista torttulevylle. Sekoita loppuun kinuskiin noin 2 rkl maitoa. Säästä loppu kinuski koristeluun.
- 7.
Vatkaa täytteen kerma sähkövatkaimella kuohkeaksi, napakaksi vaahdoksi. Soseuta kohmeiset puolukat toisessa kulhossa sauvasekoittimella. Sekoita sose kermavaahtoon. Mausta sokerilla. Levitä puolukkavaahto jäähtyneelle torttulevylle.
- 8.
Rullaa kääretorttu leivinpaperin avulla tiukaksi rullaksi. Laita torttu leivinpaperiin käärittynä jääkaappiin.
- 9.
Ota kääretorttu paperista ja laita tarjoiluastiaan. Valuta kinuski lusikalla päälle. Koristele puolukoilla.
Makean kinuskin ja hapokkaan puolukan makuyhdistelmä on voittamaton! Kääretorttu saa lisämakua ruisjauhoista.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 3/4 dl | ruisjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 1 1/2 dl | sokeria |
Täyte | |
| 397 g | (1 prk) karamellisoitua kondensoitua maitoa |
| 2 dl | pakastepuolukoita |
| 2 dl | vispikermaa |
| 2 rkl | sokeria |
Lisäksi | |
| 1 rkl | sokeria leivinpaperille |
| 1/2 dl | puolukoita |
Valmistus (Uuni 225°C)
- 1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Ota esille uunipelti ja laita sille leivinpaperi.
- 2
Sekoita jauhot ja leivinjauhe kulhossa. Riko munat toiseen kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa ne sähkövatkaimella kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää jauhoseos siivilän läpi muna-sokerivaahtoon. Sekoita haarukkavatkaimella varovasti tasaiseksi.
Määrä Ainesosa 1 3/4 dl ruisjauhoja 1 tl leivinjauhetta 4 kpl kananmunaa 1 1/2 dl sokeria - 3
Levitä taikina pellille. Paista uunissa noin 8 minuuttia.
- 4
Laita pöydälle pellin kokoinen pala leivinpaperia. Ripottele sille tasaisesti sokeria. Kun torttulevy on valmis, nosta se pois pelliltä pitämällä kiinni leivinpaperin kulmista. Käännä levy ylösalaisin sokeroidulle leivinpaperille. Irrota uunissa ollut leivinpaperi varoen. Anna torttulevyn jäähtyä.
Määrä Ainesosa 1 rkl sokeria leivinpaperille - 5
Pese kulhot ja sähkövatkaimen vispilät, kuivaa ne huolellisesti.
- 6
Levitä 3/4 kinuskista torttulevylle. Sekoita loppuun kinuskiin noin 2 rkl maitoa. Säästä loppu kinuski koristeluun.
Määrä Ainesosa 397 g (1 prk) karamellisoitua kondensoitua maitoa - 7
Vatkaa täytteen kerma sähkövatkaimella kuohkeaksi, napakaksi vaahdoksi. Soseuta kohmeiset puolukat toisessa kulhossa sauvasekoittimella. Sekoita sose kermavaahtoon. Mausta sokerilla. Levitä puolukkavaahto jäähtyneelle torttulevylle.
Määrä Ainesosa 2 dl vispikermaa 2 dl pakastepuolukoita 2 rkl sokeria - 8
Rullaa kääretorttu leivinpaperin avulla tiukaksi rullaksi. Laita torttu leivinpaperiin käärittynä jääkaappiin.
- 9
Ota kääretorttu paperista ja laita tarjoiluastiaan. Valuta kinuski lusikalla päälle. Koristele puolukoilla.
Ravintosisältö
173
Energiaa kcal
725
Energiaa kj
8,3 g
Rasvaa
4,9 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,2 g
Hiilihydraatteja
15,3 g
Sokereita
1,4 g
Kuituja
3,5 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
173
Energiaa kcal
725
Energiaa kj
8,3 g
Rasvaa
4,9 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,2 g
Hiilihydraatteja
15,3 g
Sokereita
1,4 g
Kuituja
3,5 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 397 g (1 prk) karamellisoitua kondensoitua maitoa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi