Puolukka-mantelipiirakka
45 min (josta 30 min aktiivista)
9 Annosta
9 Annosta
Puolukkapiirakan päällä maistuu rapea mantelinen muru. Tarjoa puolukkapiirakka sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää kananmuna vatkaten. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot sekä leivinjauhe keskenään. Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi.
1 1/2 dl
sokeria
150 g
margariinia tai voita
1 kpl
kananmuna
3 dl
vehnäjauhoja
1/2 dl
perunajauhoja
1 tl
leivinjauhetta
2
Nosta 1 dl taikinasta syrjään ja sekoita siihen mantelirouhe. Painele lopputaikina jauhotetuin käsin leivinpaperilla vuoratun (halkaisijaltaan 26 cm) irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
80 g
(1 ps) mantelirouhetta
3
Sekoita jäiset puolukat, perunajauhot ja sokeri keskenään. Levitä marjaseos taikinan päälle. Murusta mantelinen taikinaseos marjojen päälle. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Peitä tarvittaessa lopussa leivinpaperipalalla, jotta piirakka ei tummu liikaa.
4 rkl
sokeria
2 rkl
perunajauhoja
4 dl
puolukoita (pakaste)
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.9.2012
|Muokattu: 22.5.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
342
1430
15,7 g
3,1 g
43,1 g
22,6 g
2,6 g
5,6 g
0,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.