Pyörykkä-kookoskeitto

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
15 kplbroileri- tai lihapyöryköitä
1 rklhienonnettua inkivääriä
2 kplhienonnettua valkosipulinkynttä
1 kplsilputtu chili
1 rklpunaista currytahnaa
6 dlvettä
1 kplkanaliemikuutio
1 kpllimetin mehu
2 tlsokeria
1 kplporkkana
1 kplpieni punasipuli
1/2 kplpunaista paprikaa
1 kplkookosmaitoa
1/2 tlsuolaa

Valmistus

  1. 1

    Kuullota silputtu inkivääri, chili, valkosipuli ja currytahna tilkassa öljyä kattilassa. Lisää vesi, liemikuutio, sokeri ja limettimehu. Lisää porkkanaviipaleet ja keitä pari minuuttia, lisää sipuli- ja paprikasuikaleet. Keitä pari minuuttia. Pane pyörykät keittoon, lisää kookosmaito, mausta keitto suolalla ja kuumenna.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl Hienonnettua inkivääriä, Hienonnettua valkosipulinkynttä, Silputtu chili, 1 rkl Punaista currytahnaa, 6 dl Vettä, 0,5 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Katso myös nämä

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025