Raejuustovanukas ja hedelmäsalaatti

Annosmäärä6 Annosta

Valmistusaika

15 min (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonKasvisruokaVähemmän sokeria

Nappaa talteen!

Nauti välipalaksi itse tehty proteiinivanukas ja hunajaisia sitruksia. Sitruksinen hedelmäsalaatti sopii mainiosti raejuustovanukkaan kaveriksi.

Raejuustovanukas
400 g	(1 prk) raejuustoa 2 %
4 dl	kevytmaitoa
2 rkl	maissitärkkelystä
1 kpl	kananmuna
1 rkl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
Sitruksinen hedelmäsalaatti
2 kpl	appelsiinia
1 kpl	greippi
1 kpl	lime
1 rkl	juoksevaa hunajaa

1.
Valuta raejuusto siivilässä. Mittaa maito pinnoitettuun kattilaan. Sekoita maissitärkkelys ja muna joukkoon kierrevatkaimella. Kuumenna koko ajan sekoittaen. Kun seos pulpahtaa, siirrä kattila pois levyltä. Lisää sokeri ja vaniljasokeri. Nosta kattila jäähtymään tiskialtaaseen kylmään veteen.
2.
Sekoita raejuusto jäähtyneeseen vanukkaaseen.
3.
Pese hedelmät. Leikkaa appelsiinit ja greippi terävällä veitsellä hedelmälihaa pitkin kalvottomiksi. Leikkaa lohkot irti kalvoja pitkin ja paloittele lohkot kulhoon. Raasta 2 tl limen kuorta ja purista mehu sitrusten joukkoon. Sekoita hunaja salaattiin.
4.
Tarjoa raejuustovanukas sitrussalaatin kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Raejuustovanukas ja hedelmäsalaatti

Name: Raejuustovanukas ja hedelmäsalaatti
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 400 g (1 prk) raejuustoa 2 %; 4 dl kevytmaitoa; 2 rkl maissitärkkelystä; 1 kpl kananmuna; 1 rkl sokeria; 2 tl vaniljasokeria; 2 kpl appelsiinia; 1 kpl greippi; 1 kpl lime; 1 rkl juoksevaa hunajaa

arvosana4,3/5

(4)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä6 Annosta

Valmistusaika

15 min (josta 15 min aktiivista)

Nauti välipalaksi itse tehty proteiinivanukas ja hunajaisia sitruksia. Sitruksinen hedelmäsalaatti sopii mainiosti raejuustovanukkaan kaveriksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
Raejuustovanukas
400 g	(1 prk) raejuustoa 2 %
4 dl	kevytmaitoa
2 rkl	maissitärkkelystä
1 kpl	kananmuna
1 rkl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
Sitruksinen hedelmäsalaatti
2 kpl	appelsiinia
1 kpl	greippi
1 kpl	lime
1 rkl	juoksevaa hunajaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Valuta raejuusto siivilässä. Mittaa maito pinnoitettuun kattilaan. Sekoita maissitärkkelys ja muna joukkoon kierrevatkaimella. Kuumenna koko ajan sekoittaen. Kun seos pulpahtaa, siirrä kattila pois levyltä. Lisää sokeri ja vaniljasokeri. Nosta kattila jäähtymään tiskialtaaseen kylmään veteen.
Määrä Ainesosa
400 g (1 prk) raejuustoa 2 %
4 dl kevytmaitoa
2 rkl maissitärkkelystä
1 kpl kananmuna
1 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2
Sekoita raejuusto jäähtyneeseen vanukkaaseen.
3
Pese hedelmät. Leikkaa appelsiinit ja greippi terävällä veitsellä hedelmälihaa pitkin kalvottomiksi. Leikkaa lohkot irti kalvoja pitkin ja paloittele lohkot kulhoon. Raasta 2 tl limen kuorta ja purista mehu sitrusten joukkoon. Sekoita hunaja salaattiin.
Määrä Ainesosa
1 kpl lime
1 kpl greippi
2 kpl appelsiinia
1 rkl juoksevaa hunajaa
4
Tarjoa raejuustovanukas sitrussalaatin kanssa.

Vinkki: Raejuustovanukas maistuu myös riisipuuron tapaan kanelin tai mehukeiton kanssa. Päälle sopivat myös marjasose, hillo ja tuoreet marjat.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl lime.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli