Raidallinen joulupatee
Raidallinen joulupatee
Reseptit|Patee

Raidallinen joulupatee

Arvostele resepti
Annosmäärä1 Annosta

Ainekset (1 annosta)

MääräAinesosa

Kikhernesose:

2 kplkikherneitä
1 kplkananmuna
1 dlkevytkermaviiliä
1 tlkurkumaa
1/2 tlvalkosipuli- tai yrttisuolaa
1/4 tlpippurisekoitusta
1/2 dlkuorittuja seesaminsiemeniä

Porkkanasose:

500 gporkkanaa
2 kplvalkosipulin kynttä
1/2 tlsuolaa
1 tlcurrya
1/4 tlpippurisekoitusta
2 kplkananmunaa
1 dlkevytranskankermaa

Parsakaalisose:

300 gparsakaalia
1 tlvalkosipuli- tai yrttisuolaa
suolaa tarvittaessa
1/2 tlrouhittua viherpippuria
2 kplkananmunaa
1 dlkevytranskankermaa

Valmistus

  1. 1

    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna kikherneet yleiskoneessa hienoksi. Lisää muna ja kermaviili. Mausta kurkumalla, yrttisuolalla ja pippurilla. Lisää seesaminsiemenet. Voitele pitkänomainen uunivuoka (1,5 l) ja aseta pohjan kokoinen pala leivinpaperia pohjalle. Kaada kikhernesose vuokaan.

    Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä. Valuta porkkanat ja hienonna yleiskoneessa. Kuori ja murskaa joukkoon valkosipulinkynnet. Mausta. Erottele keltuaiset valkuaisista ja lisää keltuaiset ja ranskankerma seokseen. Vatkaa valkuaiset kevyeksi vaahdoksi ja kääntele joukkoon. Kaada porkkanasose vuokaan kikhernesoseen päälle.

    Keitä parsakaali pehmeäksi kevyesti suolatussa vedessä, valuta ja hienonna yleiskoneessa. Mausta sose. Erottele keltuaiset valkuaisista ja lisää keltuaiset ja ranskankerma seokseen. Vatkaa valkuaiset kevyeksi vaahdoksi ja kääntele joukkoon. Kaada vuokaan porkkanasoseen päälle. Peitä vuoka alumiinifoliolla. Paista pateeta uunin alaosassa 1 1/2 tuntia. Anna jäähtyä noin 30 minuuttia ennen kumoamista.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
22.10.2018
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Paras kantarellipiirakka
1.
Paras kantarellipiirakka
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
2.
Marjainen juustokakkupiirakka
Kermainen kanapata
3.
Kermainen kanapata
Maisemakahvilan raparperipiirakka
4.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
5.
Lettutaikina
Kermainen kantarellikeitto
6.
Kermainen kantarellikeitto
Pellillinen mustikkapiirakkaa, joka on leikattu paloiksi ja koristeltu tomusokerilla ja tuoreilla mustikoilla.
7.
Helppo mustikkapiirakka
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
8.
Paras kaalilaatikko
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
9.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Mamman marjapiiras
10.
Mamman marjapiiras
Maailman paras pannukakku
11.
Maailman paras pannukakku
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat
  1. 1.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  2. 2.
    Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
  3. 3.
    Luovu näistä tavaroista kotona – et jää kaipaamaan
  4. 4.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  5. 5.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  6. 6.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
Näytä lisää

Uusimmat