Mittaa kattilaan vesi, sitruunamehu sekä sokeri ja neilikat. Kuori ja kuutioi omenat pieniksi kuutioiksi. Kiehauta liemi ja lisää sekaan omenakuutiot. Anna niiden kiehua muutama minuutti. Nosta jäähtymään ja poista neilikat. Mausta omenat halutessasi alkoholilla.