Rakuunainen vuokaleipä

Name: Rakuunainen vuokaleipä
Yield: 1 unit
Ingredients: 5 dl Vettä tai maitoa; 1 tl Kuivattua rakuunaa; 1 dl Oliiviöljyä; 1 1/2 tl Yrttisuolaa; 1 dl Paahdettuja pinjansiemeniä (tai kurpitsansiemeniä tms.); 2 dl Vehnäleseitä; 8 dl Vehnäjauhoja; 2 kpl Kuivahiivaa tai 25 g tuorehiivaa

1 Kappaletta

|| Munaton

Nappaa talteen!

5 dl	vettä tai maitoa
1 tl	kuivattua rakuunaa
1 dl	oliiviöljyä
1 1/2 tl	yrttisuolaa
1 dl	paahdettuja pinjansiemeniä (tai kurpitsansiemeniä tms.)
2 dl	vehnäleseitä
8 dl	vehnäjauhoja
2 kpl	kuivahiivaa tai 25 g tuorehiivaa

1.
Lämmitä neste kädenlämpöiseksi. Mikäli käytät kuivahiivaa, neste saa olla +42 asteista. Jos käytössäsi on tuorehiivaa, liuota se hieman lämpimän nesteen joukkoon.
Lisää suola, rakuuna, oliiviöljy, yrttisuola, paahdetut siemenet ja keskenään sekoitetut vehnäleseet, vehnäjauhot ja kuivahiiva. Vaivaa taikina tasaiseksi ja anna kohota kaksinkertaiseksi. Vaivaa taikinasta ilmakuplat leivinlaudalla ja laita se paistovuokaan. Anna kohota hetki lämpimässä paikassa liinan alla.
Paista 200 asteisen uunin keskitasolla 20–30 minuuttia tai kunnes leivän pinta on rapea ja saanut väriä. Kumoa leipä ja tarjoa.

Reseptit|Leivonnaiset

Rakuunainen vuokaleipä

Arvostele resepti

1 Kappaletta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
5 dl	vettä tai maitoa
1 tl	kuivattua rakuunaa
1 dl	oliiviöljyä
1 1/2 tl	yrttisuolaa
1 dl	paahdettuja pinjansiemeniä (tai kurpitsansiemeniä tms.)
2 dl	vehnäleseitä
8 dl	vehnäjauhoja
2 kpl	kuivahiivaa tai 25 g tuorehiivaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Lämmitä neste kädenlämpöiseksi. Mikäli käytät kuivahiivaa, neste saa olla +42 asteista. Jos käytössäsi on tuorehiivaa, liuota se hieman lämpimän nesteen joukkoon.
Lisää suola, rakuuna, oliiviöljy, yrttisuola, paahdetut siemenet ja keskenään sekoitetut vehnäleseet, vehnäjauhot ja kuivahiiva. Vaivaa taikina tasaiseksi ja anna kohota kaksinkertaiseksi. Vaivaa taikinasta ilmakuplat leivinlaudalla ja laita se paistovuokaan. Anna kohota hetki lämpimässä paikassa liinan alla.
Paista 200 asteisen uunin keskitasolla 20–30 minuuttia tai kunnes leivän pinta on rapea ja saanut väriä. Kumoa leipä ja tarjoa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Kuivattua rakuunaa, 1,5 tl Yrttisuolaa, 2 pussia Kuivahiivaa tai 25 g tuorehiivaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli