Ranskalainen omenapannukakku eli omena-clafoutis

Name: Ranskalainen omenapannukakku eli omena-clafoutis
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8 portion
Ingredients: 500 g (2 kpl) omenaa; 3 kpl kananmunaa; 1/2 dl sokeria; 2 tl vaniljasokeria; 2 dl maitoa; 2 dl (1 prk) kuohukermaa; 25 g (2 rkl) voita sulatettuna; 1 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl kanelia; 1/4 tl suolaa; (tomusokeria); 1 rkl voita vuoan voiteluun

8 Annosta

60 min (josta 15 min aktiivista)

Ranskalainen omenapannukakku eli omena-clafoutis

Nappaa talteen!

Ranskalainen pannukakku eli clafoutis on mehevän vanukasmainen herkku, joka saa tässä versiossa makunsa omenan ja kanelin luottoparista.

Pinnalle
500 g	(2 kpl) omenaa
3 kpl	kananmunaa
1/2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
2 dl	maitoa
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
25 g	(2 rkl) voita sulatettuna
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	kanelia
1/4 tl	suolaa
	(tomusokeria)
Lisäksi
1 rkl	voita vuoan voiteluun

1.
Voitele uunivuoka (vetoisuus 2 litraa). Pese omenat ja poista siemenkodat. Puolita omenat ja viipaloi ohuiksi. Levitä viipaleet limittäin vuoan pohjalle.
2.
Vaahdota munat ja sokerit kevyesti sähkövatkaimella. Lisää maito, kerma ja voi varovasti sekoittaen.
3.
Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola. Lisää munaseokseen ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina omenoiden päälle.
4.
Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia, kunnes pannukakku on juuri ja juuri hyytynyt ja saanut pintaan kauniin värin. Peitä pannari leivinpaperilla, jos se tummuu liikaa.
5.
Anna pannarin jäähtyä ja siivilöi halutessasi pinnalle tomusokeria.

Omena-clafoutis eli ranskalainen omenapannukakku

Reseptit|Viikonloppu

Ranskalainen omenapannukakku eli omena-clafoutis

arvosana5/5

(8)arviota

8 Annosta

60 min (josta 15 min aktiivista)

Ranskalainen pannukakku eli clafoutis on mehevän vanukasmainen herkku, joka saa tässä versiossa makunsa omenan ja kanelin luottoparista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(2 kpl) omenaa
3 kpl	kananmunaa
1/2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
2 dl	maitoa
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
25 g	(2 rkl) voita sulatettuna
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	kanelia
1/4 tl	suolaa
Pinnalle
	(tomusokeria)
Lisäksi
1 rkl	voita vuoan voiteluun

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Voitele uunivuoka (vetoisuus 2 litraa). Pese omenat ja poista siemenkodat. Puolita omenat ja viipaloi ohuiksi. Levitä viipaleet limittäin vuoan pohjalle.
Määrä Ainesosa
1 rkl voita vuoan voiteluun
500 g (2 kpl) omenaa
2
Vaahdota munat ja sokerit kevyesti sähkövatkaimella. Lisää maito, kerma ja voi varovasti sekoittaen.
Määrä Ainesosa
3 kpl kananmunaa
1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 dl maitoa
2 dl (1 prk) kuohukermaa
25 g (2 rkl) voita sulatettuna
3
Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola. Lisää munaseokseen ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina omenoiden päälle.
Määrä Ainesosa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1/4 tl suolaa
4
Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia, kunnes pannukakku on juuri ja juuri hyytynyt ja saanut pintaan kauniin värin. Peitä pannari leivinpaperilla, jos se tummuu liikaa.
5
Anna pannarin jäähtyä ja siivilöi halutessasi pinnalle tomusokeria.
Määrä Ainesosa
(tomusokeria)

Vinkki: Clafoutiksen makumaailmaa voi vaihdella satokauden hedelmien ja marjojen mukaan.

Vinkki: Tarjoa esimerkiksi paksun maustamattoman jogurtin kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: (tomusokeria).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli