Raparperi-pullapiirakka

Name: Raparperi-pullapiirakka
Yield: 12 portion
Ingredients: 2 1/2 dl Maitoa; 1/2 kpl (25 g) tuorehiivaa; 1/2 tl Suolaa; 1 dl Sokeria; 2 tl Kardemummaa; 8 dl Vehnäjauhoja; 50 g Margariinia; 500 g Raparperinvarsia; 2 dl Sokeria; 2 tl Kanelia; 1 kpl Sitruunan raastettu kuori; 1 dl Sokeria; 3 kpl Kananmunaa; 400 g Kermaviiliä

12 Annosta

Nappaa talteen!

Täyte:
2 1/2 dl	maitoa
1/2 kpl	(25 g) tuorehiivaa
1/2 tl	suolaa
1 dl	sokeria
2 tl	kardemummaa
8 dl	vehnäjauhoja
50 g	margariinia
500 g	raparperinvarsia
2 dl	sokeria
2 tl	kanelia
1 kpl	sitruunan raastettu kuori
Päällys:
1 dl	sokeria
3 kpl	kananmunaa
400 g	kermaviiliä

1.
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva. Lisää suola, sokeri ja kardemumma. Alusta jauhot joukkoon erissä ja vaivaa taikinaksi. Lisää lopuksi pehmeä margariini. Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi. Pese, kuori ja pilko raparperit noin 2 sentin paloiksi. Laita palat kattilaan, ripottele päälle sokeri ja kaneli. Pese ja raasta sitruunan kuori joukkoon. Keitä miedolla lämmöllä sekoitellen noin 10 minuuttia. Sekoita päällyksen ainekset keskenään. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla. Kauli pullataikina pellin päälle. Nosta reunoja. Levitä taikinan päälle ensin raparperitäyte ja sen jälkeen kermaviilitäyte. Kypsennä uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Raparperi-pullapiirakka

Arvostele resepti

12 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (12 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 1/2 dl	maitoa
1/2 kpl	(25 g) tuorehiivaa
1/2 tl	suolaa
1 dl	sokeria
2 tl	kardemummaa
8 dl	vehnäjauhoja
50 g	margariinia
Täyte:
500 g	raparperinvarsia
2 dl	sokeria
2 tl	kanelia
1 kpl	sitruunan raastettu kuori
Päällys:
1 dl	sokeria
3 kpl	kananmunaa
400 g	kermaviiliä

Osta verkosta

Valmistus

1
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva. Lisää suola, sokeri ja kardemumma. Alusta jauhot joukkoon erissä ja vaivaa taikinaksi. Lisää lopuksi pehmeä margariini. Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi. Pese, kuori ja pilko raparperit noin 2 sentin paloiksi. Laita palat kattilaan, ripottele päälle sokeri ja kaneli. Pese ja raasta sitruunan kuori joukkoon. Keitä miedolla lämmöllä sekoitellen noin 10 minuuttia. Sekoita päällyksen ainekset keskenään. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla. Kauli pullataikina pellin päälle. Nosta reunoja. Levitä taikinan päälle ensin raparperitäyte ja sen jälkeen kermaviilitäyte. Kypsennä uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.