Rapea omenasalaatti - Yhteishyvä

Rapea omenasalaatti

???
Annokset
6
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Vihreää omenaa
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1/2 kpl
Juuriselleriä (noin 400 g)
1/2 kpl
Kurkkua
6 kpl
Retiisiä
1 rkl
Oliiviöljyä

SAKSANPÄHKINÄSEOSTA

3/4 dl
Saksanpähkinöitä
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
2 rkl
Hienonnettua persiljaa
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Pese omenat. Halkaise omenat ja koverra siemenkodat pois. Leikkaa ohuen ohuiksi suikaleiksi. Nosta kulhoon ja sekoita joukkoon sitruunamehu. Kuori ja suikaloi selleri. Nosta suikaleet kiehuvaan veteen noin minuutiksi. Kaada siivilään, jäähdytä kylmällä vedellä ja valuta.

Suikaloi kurkku ja viipaloi retiisit. Sekoita ainekset omenien joukkoon. Kääntele joukkoon öljy. Rouhi pähkinät ja paahda kuivalla, kuumalla pannulla hetki. Murskaa ja hienonna joukkoon valkosipulinkynsi. Nosta seos kulhoon ja anna jäähtyä. Sekoita joukkoon persilja ja mausteet. Nostele salaatti tarjoiluastioihin ja ripottele pinnalle pähkinäseosta.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 22.11.2012
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja4 g26 g
Proteiinia2 g10 g
Rasvaa7 g43 g
Kuituja2 g12 g
Energiaa kj391 2345
Energiaa kcal94 561

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Pieni valkosipulinkynsi

  • 2 rkl Hienonnettua persiljaa

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja4 g26 g
Proteiinia2 g10 g
Rasvaa7 g43 g
Kuituja2 g12 g
Energiaa kj391 2345
Energiaa kcal94 561

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Pieni valkosipulinkynsi

  • 2 rkl Hienonnettua persiljaa

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.