Rapeapintainen kaura-mustikkapiirakka
6 Annosta
6 Annosta
Tämä mustikkapiirakka koostuu tuplasta määrästä kaurahiutaleita: mehevässä pohjassa ja rapeassa toscakuorrutteessa.
Ruokavaliot
Ainekset
100 g
Margariinia
3/4 dl
(¾ dl) sokeria
1 tl
Vaniljasokeria
1/2 tl
Leivinjauhetta
2 dl
Kaurahiutaleita
1/2 dl
Kauraleseitä
1 dl
Vehnäjauhoja
1 kpl
Kananmunan keltuainen
täyte
400 g
Pakastemustikoita
3 rkl
Hillosokeria
1 rkl
Perunajauhoja
kuorrutus
75 g
Margariinia
1 dl
Fariinisokeria
50 g
Mantelirouhetta
2 dl
Kaurahiutaleita
1 rkl
Vehnäjauhoja
1 tl
Kardemummaa
2 rkl
Maitoa
Valmistus
1
Ota margariini huoneenlämpöön tuntia ennen leipomista.
100 g
Margariinia
75 g
Margariinia
2
Voitele piirakkavuoka (noin 25 cm). Säädä uuni 200 asteeseen.
3
Sekoita pehmeä margariini ja sokeri keskenään. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää keltuainen ja kuivat aineet margariini-sokeriseokseen. Sekoita tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
100 g
Margariinia
3/4 dl
(¾ dl) sokeria
1 dl
Vehnäjauhoja
2 dl
Kaurahiutaleita
1/2 dl
Kauraleseitä
1 tl
Vaniljasokeria
1/2 tl
Leivinjauhetta
1 kpl
Kananmunan keltuainen
4
Laita jäiset mustikat kulhoon ja sekoita sokeri ja perunajauhot joukkoon. Kaada mustikat piirakkapohjan päälle. Paista piirakkaa uunin keskitasolla 20 minuuttia.
400 g
Pakastemustikoita
3 rkl
Hillosokeria
1 rkl
Perunajauhoja
5
Tee kuorrutus piirakan paistuessa. Paloittele rasva kattilaan. Lisää joukkoon muut ainekset. Kuumenna hiljalleen koko ajan sekoitellen, kunnes seos kiehahtaa. Levitä toscaseos puolikypsän piirakan päälle. Paista vielä 15–20 minuuttia tai kunnes piirakan pohja on kypsä ja kuorrutus ruskea ja rapea.
75 g
Margariinia
2 rkl
Maitoa
1 rkl
Vehnäjauhoja
2 dl
Kaurahiutaleita
1 dl
Fariinisokeria
50 g
Mantelirouhetta
1 tl
Kardemummaa
6
Tarjoa mustikkapiirakka haaleana vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.
7
Vinkki: Vaihda mustikat pakastemarjasekoitukseen.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 27.2.2018
Muokattu: 8.1.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2384
570
27,0 g
5,8 g
67,5 g
37,7 g
7,0 g
9,7 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Vaniljasokeria,
0,5 tl Leivinjauhetta,
1 tl Kardemummaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli