Rucolasalaatti
Ainekset
1 kpl
Ruukku rucolaa
Puolikas ruukku pehmeää salaattia
1 kpl
Rasia pieniä tomaatteja
1 dl
Oliiveja
50 g
Parmesaani- tai mustaleima-emmentaljuustoa
KASTIKE:
1 rkl
Hunajaa
1 rkl
Balsamiviinietikkaa
Mustapippuria
Näin teet
1
Pese ja kuivaa salaatit. Huuhtele tomaatit. Revi salaatit tarjoiluastiaan, lisää joukkoon tomaatteja ja oliiveja. Sekoita kastike hunajasta ja balsamiviinietikasta. Lisää mausteeksi pippuria. Kaada kastike salaatin joukkoon. Höylää juustoviipaleita pinnalle. Tarjoile.
Resepti
MInna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 19.5.2006
Muokattu: 15.11.2018