Rusinaleipä - Yhteishyvä

Rusinaleipä

???
Kappaleita
1
Jaa Somessa

Ainekset

1 1/2 dl
Vettä
1 dl
Puristettua appelsiinimehua
25 g
Hiivaa
3 rkl
Hunajaa
1 tl
Suolaa
2 rkl
Rypsiöljyä
2 dl
Grahamjauhoja
4 - 5 dl
Vehnäjauhoja
1 dl
Rusinoita

Näin teet

1

Lämmitä vesi ja puristettu appelsiininmehu. Liota hiiva nesteeseen ja lisää hunaja, suola, öljy, rusinat sekä jauhot. Alusta taikina ja anna kohota vedottomassa paikassa liinan alla noin 40 minuuttia. Leivo taikinasta pitkänmallinen leipä ja nosta se voideltuun suorakaiteenmuotoiseen vuokaan. Anna kohota kaksinkertaiseksi. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. Anna leivän hetken aikaa jäähtyä vuoassa ennen kumoamista.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 20.2.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa