Salaatti uusista perunoista ja tsatsikikastike
Ainekset
1 kg
Uusia perunoita
140 g
Pekonikuutioita
100 g
Kevätsipuleita varsineen
KASTIKE:
200 g
(kevyt) kermaviiliä
1 kpl
Tsatsiki-dippikastiketta
Näin teet
1
Puhdista perunat ja keitä lähes kypsiksi. Ruskista pekonikuutiot kuumalla pannulla rapeaksi. Hienonna kevätsipuli. Kuutioi jäähtyneet perunat. Sekoita joukkoon pekoni ja kevätsipuli.
Sekoita kermaviili ja dippikastikejauhe keskenään. Lisää salaattiin ja anna vetäytyä jääkaapissa tarjoamishetkeen asti.
Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 27.6.2007
Muokattu: 15.5.2019