Salted caramel -piirakka
60 min
Nappaa talteen!
Suklaisen suosikkipiirakan juju on brownie-tyyppisen pohjan ja tahmean kinuskikuorrutteen liitto. Suklaa-kinuskipiirakka viimeistellään ripottelemalla sen pinnalle sormisuolaa.
| Pohja | |
|---|---|
| 175 g | voita |
| 175 g | tummaa suklaata |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 4 1/2 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 3 dl | gluteenitonta jauhoseosta |
| 3/4 dl | kaakaojauhetta |
| 1 rkl | leivinjauhetta |
| 1 dl | maitoa |
| Kuorrute | |
| 2 dl | fariinisokeria |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 25 g | voita |
| 1/2 tl | suolaa |
| Lisäksi | |
| 1/2 tl | sormisuolaa |
- 1.
Säädä uuni 175 asteeseen. Valmista pohja. Sulata rasva ja suklaa mikrossa alhaisella teholla välillä sekoitellen.Sekoita vähän jäähtyneeseen suklaaseokseen munat ja sokerit. Sekoita kaakaojauhe ja leivinjauhe jauhoihin. Lisää jauhoseos ja maito taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä uunissa 30 minuuttia. Anna jäähtyä.
- 2.
Keitä sokeria ja kermaa noin 20 minuuttia välillä sekoitellen. Tiputa kinuskista pisara kylmään veteen. Jos pisara pitää muotonsa eikä leviä, on kinuski valmista. Anna jäähtyä pari minuuttia ja sekoita joukkoon voi ja suola. Levitä kinuski piirakan päälle. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja ripottele sormisuola pinnalle. Leikkaa paloiksi. Säilytä piirakkaa jääkaapissa.
Suklaisen suosikkipiirakan juju on brownie-tyyppisen pohjan ja tahmean kinuskikuorrutteen liitto. Suklaa-kinuskipiirakka viimeistellään ripottelemalla sen pinnalle sormisuolaa.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Pohja | |
| 175 g | voita |
| 175 g | tummaa suklaata |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 4 1/2 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 3 dl | gluteenitonta jauhoseosta |
| 3/4 dl | kaakaojauhetta |
| 1 rkl | leivinjauhetta |
| 1 dl | maitoa |
Kuorrute | |
| 2 dl | fariinisokeria |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 25 g | voita |
| 1/2 tl | suolaa |
Lisäksi | |
| 1/2 tl | sormisuolaa |
Valmistus
- 1
Säädä uuni 175 asteeseen. Valmista pohja. Sulata rasva ja suklaa mikrossa alhaisella teholla välillä sekoitellen.Sekoita vähän jäähtyneeseen suklaaseokseen munat ja sokerit. Sekoita kaakaojauhe ja leivinjauhe jauhoihin. Lisää jauhoseos ja maito taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä uunissa 30 minuuttia. Anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa 175 g tummaa suklaata 3 dl gluteenitonta jauhoseosta 2 tl vaniljasokeria 1 dl maitoa 4 kpl kananmunaa 4 1/2 dl sokeria 1 rkl leivinjauhetta 175 g voita 3/4 dl kaakaojauhetta - 2
Keitä sokeria ja kermaa noin 20 minuuttia välillä sekoitellen. Tiputa kinuskista pisara kylmään veteen. Jos pisara pitää muotonsa eikä leviä, on kinuski valmista. Anna jäähtyä pari minuuttia ja sekoita joukkoon voi ja suola. Levitä kinuski piirakan päälle. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja ripottele sormisuola pinnalle. Leikkaa paloiksi. Säilytä piirakkaa jääkaapissa.
Määrä Ainesosa 2 dl fariinisokeria 2 dl kuohukermaa 1/2 tl suolaa 25 g voita 1/2 tl sormisuolaa
Ravintosisältö
242
Energiaa kcal
1014
Energiaa kj
11,2 g
Rasvaa
5,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
32,5 g
Hiilihydraatteja
27,2 g
Sokereita
0,8 g
Kuituja
2,5 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
242
Energiaa kcal
1014
Energiaa kj
11,2 g
Rasvaa
5,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
32,5 g
Hiilihydraatteja
27,2 g
Sokereita
0,8 g
Kuituja
2,5 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0,5 tl Suolaa, 0,5 tl Sormisuolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
- 2.Pitääkö päiväkoti-ikäisellä lapsella tosiaan olla tavoitteellinen harrastus?
- 3.Maiharit olla pitää! Malli muuttui – ja värit yllättävät
- 4.”Säikähdin, että vieraani syövät heti kaiken”
- 5.Pölyn määrää voi vähentää! Laita nämä äkkiä pesuun
- 6.Täydellinen salaatinkastike onnistuu helpon kaavan avulla – valmiin vinegretin voi maustaa monella tapaa
Uusimmat jutut sähköpostiisi