Mausta siika suolalla ja asettele uunivuokaan. Paista 200 asteessa uunissa noin 10 minuuttia. Ota kala uunista ja anna jäähtyä.
Kuori ananas ja leikkaa omenan kanssa pieniksi kuutioiksi. Halkaise papaija ja rapsuta lusikalla siemenet irti. Irroita hedelmäliha ja pilko muiden hedelmien sekaan. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna yrtin lehdet.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja sekoita se sitten hedelmien joukkoon. Paloittele siika ja sekoita varovasti salaatin joukkoon. Tarjoile limelohkojen kanssa.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
646
154
1,8 g
0,3 g
21,0 g
20,3 g
3,5 g
11,0 g
1,9 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
tuoretta minttua tai korianteria,
limelohkoja tarjoiluun,
1 kpl limen raastettu kuori ja mehu,
0,5 tl chilihiutaleita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli