Satokauden siikasalaatti | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Siikasalaatti satokauden parhaista raaka-aineista.

Satokauden siikasalaatti

timer-icon30 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Satokauden siikasalaatissa maistuvat makeat hedelmät ja kastike valmistuu helposti muutamasta raaka-aineesta.

Ainekset

200 g
siikaa
1/2 tl
suolaa
1 kpl
miniananas
2 kpl
omenaa
1/2 kpl
papaija
1/2 kpl
punasipuli
tuoretta minttua tai korianteria
limelohkoja tarjoiluun

kastike

1 kpl
limen raastettu kuori ja mehu
1 1/2 rkl
soijakastiketta
1 tl
hunajaa
1/2 tl
chilihiutaleita

Valmistus

1

Mausta siika suolalla ja asettele uunivuokaan. Paista 200 asteessa uunissa noin 10 minuuttia. Ota kala uunista ja anna jäähtyä.

200 g
siikaa
1/2 tl
suolaa
2

Kuori ananas ja leikkaa omenan kanssa pieniksi kuutioiksi. Halkaise papaija ja rapsuta lusikalla siemenet irti. Irroita hedelmäliha ja pilko muiden hedelmien sekaan. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna yrtin lehdet.

1 kpl
miniananas
2 kpl
omenaa
1/2 kpl
papaija
1/2 kpl
punasipuli
tuoretta minttua tai korianteria
3

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja sekoita se sitten hedelmien joukkoon. Paloittele siika ja sekoita varovasti salaatin joukkoon. Tarjoile limelohkojen kanssa.

1 kpl
limen raastettu kuori ja mehu
1 1/2 rkl
soijakastiketta
1 tl
hunajaa
1/2 tl
chilihiutaleita
limelohkoja tarjoiluun
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Satokausikalenteri
Julkaistu: 4.4.2019
Muokattu: 28.5.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

646

154

1,8 g

0,3 g

21,0 g

20,3 g

3,5 g

11,0 g

1,9 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

tuoretta minttua tai korianteria,

limelohkoja tarjoiluun,

1 kpl limen raastettu kuori ja mehu,

0,5 tl chilihiutaleita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli