Satokauden siikasalaatti

Name: Satokauden siikasalaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 200 g siikaa; 1/2 tl suolaa; 1 kpl miniananas; 2 kpl omenaa; 1/2 kpl papaija; 1/2 kpl punasipuli; tuoretta minttua tai korianteria; limelohkoja tarjoiluun; 1 kpl limen raastettu kuori ja mehu; 1 1/2 rkl soijakastiketta; 1 tl hunajaa; 1/2 tl chilihiutaleita

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Satokauden siikasalaatissa maistuvat makeat hedelmät ja kastike valmistuu helposti muutamasta raaka-aineesta.

Kastike
200 g	siikaa
1/2 tl	suolaa
1 kpl	miniananas
2 kpl	omenaa
1/2 kpl	papaija
1/2 kpl	punasipuli
	tuoretta minttua tai korianteria
	limelohkoja tarjoiluun
1 kpl	limen raastettu kuori ja mehu
1 1/2 rkl	soijakastiketta
1 tl	hunajaa
1/2 tl	chilihiutaleita

1.
Mausta siika suolalla ja asettele uunivuokaan. Paista 200 asteessa uunissa noin 10 minuuttia. Ota kala uunista ja anna jäähtyä.
2.
Kuori ananas ja leikkaa omenan kanssa pieniksi kuutioiksi. Halkaise papaija ja rapsuta lusikalla siemenet irti. Irroita hedelmäliha ja pilko muiden hedelmien sekaan. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna yrtin lehdet.
3.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja sekoita se sitten hedelmien joukkoon. Paloittele siika ja sekoita varovasti salaatin joukkoon. Tarjoile limelohkojen kanssa.

Siikasalaatti satokauden parhaista raaka-aineista.

Yhteistyössä

Satokauden siikasalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Satokauden siikasalaatissa maistuvat makeat hedelmät ja kastike valmistuu helposti muutamasta raaka-aineesta.

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
200 g	siikaa
1/2 tl	suolaa
1 kpl	miniananas
2 kpl	omenaa
1/2 kpl	papaija
1/2 kpl	punasipuli
	tuoretta minttua tai korianteria
	limelohkoja tarjoiluun
Kastike
1 kpl	limen raastettu kuori ja mehu
1 1/2 rkl	soijakastiketta
1 tl	hunajaa
1/2 tl	chilihiutaleita

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Mausta siika suolalla ja asettele uunivuokaan. Paista 200 asteessa uunissa noin 10 minuuttia. Ota kala uunista ja anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa
200 g siikaa
1/2 tl suolaa
2
Kuori ananas ja leikkaa omenan kanssa pieniksi kuutioiksi. Halkaise papaija ja rapsuta lusikalla siemenet irti. Irroita hedelmäliha ja pilko muiden hedelmien sekaan. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna yrtin lehdet.
Määrä Ainesosa
1 kpl miniananas
2 kpl omenaa
1/2 kpl papaija
1/2 kpl punasipuli
tuoretta minttua tai korianteria
3
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja sekoita se sitten hedelmien joukkoon. Paloittele siika ja sekoita varovasti salaatin joukkoon. Tarjoile limelohkojen kanssa.
Määrä Ainesosa
1 kpl limen raastettu kuori ja mehu
1 1/2 rkl soijakastiketta
1 tl hunajaa
1/2 tl chilihiutaleita
limelohkoja tarjoiluun

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: tuoretta minttua tai korianteria, limelohkoja tarjoiluun, 1 kpl limen raastettu kuori ja mehu, 0.5 tl chilihiutaleita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli