Seiti-simpukkapata - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Seiti-simpukkapata

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

300 g
Seitikuutioita
1 kpl
(250/150 g) säilykesimpukoita
4 rkl
Oliiviöljyä
1 kpl
Pieni sipuli
2 kpl
Valkosipulin kynttä
2 tl
Kurkumaa
2 tl
Paprikajauhetta
1 tl
Jauhettua korianteria
1 kpl
Tomaatti
2 rkl
Sitruunamehua
1/2 dl
Vettä
1 1/2 dl
Kuivaa siideriä
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Ruokosokeria

Näin teet

1

Sulata ja valuta seitikuutiot, valuta simpukat. Kuumenna oliiviöljy kasarissa. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Paista sipuleita, kurkumaa, paprikajauhetta ja korianteria öljyssä muutama minuutti. Kuutioi tomaatti ja lisää kasariin. Lisää loput aineet, simpukoita lukuun ottamatta, ja hauduta noin 15 minuuttia. Lisää lopuksi simpukat, kuumenna, mutta älä enää keitä. Tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa. Tarjoa riisin kanssa.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 28.10.2007
Muokattu: 15.5.2019