Sienisalaatti
Ainekset
300 g
Herkkusieniä
1 kpl
Sitruunanmehu
1 dl
Hienonnettua persiljaa
KASTIKE
3 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Omenaviinietikkaa
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
Näin teet
1
Leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi. Purista sitruunamehu sienille, etteivät ne tummu. Leikkaa persilja hienoksi silpuksi ja sekoita sienien kanssa. Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja kaada se sienien päälle. Anna maustua viileässä ennen tarjoilua.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 3.2.2005
Muokattu: 15.11.2018