Siskonmakkarakeitto
Annokset
4
Perinteiseen siskonmakkarakeittoon saa vaihtelua, kun maustaa keiton ruokakermalla.
Ainekset
1 l
Kasvislientä (fondia tai kuutiosta valmistettua)
1 kpl
(750 g) pakasteperuna-keittokasviksia
500 g
Siskonmakkaraa
1 kpl
(2,5 dl) maustettua ruokakermaa
1/2 dl
Silputtua persiljaa
Näin teet
1
Kiehauta kasvisliemi kattilassa. Lisää pakasteperuna-keittokasvikset. Kypsennä keskilämmöllä noin 10 minuuttia tai kunnes kasvikset vaikuttavat kypsiltä.Purista siskonmakkaroista pieniä palleroita kuumaan liemeen ja jatka kypsentämistä vielä 5 minuuttia.Lisää lopuksi ruokakerma ja anna kiehahtaa. Viimeistele keitto silputulla persiljalla. Tarjoa hyvän leivän kera.
Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
Julkaistu: 14.2.2011
Muokattu: 15.5.2019