Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Sitruuna-lakritsipalat

timer-icon45 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
12 Palaa
Fork and knife
12 Palaa
Vähemmän sokeria
ReseptitLeivonnaiset
Mokkapalojen keväisessä versiossa maistuvat sitruuna ja lakritsi. Pirteän sitruunaisessa pohjassa on lakritsisattumia ja päälle levitetään raikas sitruunarahkakuorrute.
Vähemmän sokeria

Ainekset

150 g
lakritsia
1 kpl
sitruuna
100 g
leivontamargariinia tai voita
3 dl
vehnäjauhoja
2 tl
leivinjauhetta
1 tl
vaniljasokeria
2 kpl
kananmunaa
1 dl
sokeria
1 dl
kuohukermaa

Kuorrutus

200 g
(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
200 g
(1 prk) sitruunarahkaa
1 rkl
sitruunankuorta raastettuna

Koristelu

100 g
lakritsia

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Leikkaa lakritsi ohuiksi viipaleiksi. Pese sitruuna, raasta kuori ja purista mehu (noin ½ dl). Jätä kuoriraaste odottamaan. Sulata rasva ja anna jäähtyä. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri kulhossa.

150 g
lakritsia
1 kpl
sitruuna
100 g
leivontamargariinia tai voita
3 dl
vehnäjauhoja
2 tl
leivinjauhetta
1 tl
vaniljasokeria
2

Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Siivilöi jauhoseos ja sekoita se vuorotellen rasvan ja kerman kanssa vaahtoon. Sekoita lopuksi sitruunanmehu ja lakritsipalat taikinaan. Vältä ylimääräistä sekoittamista.

2 kpl
kananmunaa
1 dl
sokeria
1 dl
kuohukermaa
3

Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun noin 20 x 30 cm:n kokoiseen vuokaan. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä hetki.

4

Vatkaa tuorejuusto ja sitruunarahka sileäksi. Mausta sitruunankuorella. Levitä kuorrute pohjan päälle. Koristele viipaloiduilla lakritseilla.

200 g
(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
200 g
(1 prk) sitruunarahkaa
1 rkl
sitruunankuorta raastettuna
100 g
lakritsia

Vinkki: Voit käyttää taikinaan kuohukerman sijaan myös kevytkermaa.

Miltä maistui?(7 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 16.2.2021
|
Muokattu: 14.11.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

276

1155

11,6 g

5,3 g

35,1 g

19,8 g

1,1 g

6,8 g

0,9 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 rkl sitruunankuorta raastettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli