Sitruunalla maustettu peruna-vuohenjuustopaistos

Pese, kuori ja viipaloi perunat. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Voitele uunivuoka ja lado siihen kerros peruna- ja valkosipuliviipaleita. Pese sitruuna hyvin ja raasta sen kuori hienoksi. Lisää kuoriraaste ja sitruunanmehu perunoiden päälle. Lisää kerros perunoita. Annostele päälle vuohenjuustonokareita. Peitä perunakerroksella. Yhdistä kulhossa kerma, maito, kanamunat ja mausteet. Kaada seos perunaviipaleiden päälle. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 1 tunti 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Anna paistoksen vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa salaatin kanssa tai lihan tai kalan lisäkkeenä.