Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Sitruunatuorejuustolla täytetyt maalaiskanafileet ja  pekoni-broccoliininyytit

Sitruunatuorejuustolla täytetyt maalaiskanafileet ja pekoni-broccoliininyytit

timer-iconNoin tunti
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Sitruunatäyte mehevöittää grillatut kanafileet. Klassinen yhdistelmä parsaa ja hollandaise-kastiketta täydentää juhlavan grilliherkun.

Ruokavaliot

Ainekset

1 pkt (600 g) Naapurin maalaiskanan rintafileetä naturell
1/2 kpl
sitruunan mehu
1/2 tl
suolaa
1 tl
mustapippuria myllystä
1/2 dl
rypsiöljyä
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
1/2 kpl
sitruunan mehu
400 g
broccoliinia
1 rkl
sokeria
1 rkl
suolaa
1 pkt pekonia

Reseptin ainekset Kulman keittiöstä

Valmistus

1

Laita kanafileet leikkuulaudalle. Työnnä juuresveitsi varovasti fileen paksusta päästä sisään ja viillä varovasti pieni viilto fileen sisään täytettä varten.

1 pkt (600 g) Naapurin maalaiskanan rintafileetä naturell
2

Sekoita keskenään tuorejuusto, sitruunan mehu ja suola. Laita massa pursotinpussiin. Pursota kanafileiden sisään täyte jakaen tasaisesti neljään fileeseen. Puhdista täytteen pää fileestä, niin että filee sulkeutuu ja tuorejuustotäyte ei pääse valumaan pois grillatessa.

1 prk maustamatonta tuorejuustoa
1 tl
mustapippuria myllystä
1/2 kpl
sitruunan mehu
3

Sekoita keskenään rypsiöljy, sitruunan mehu ja suola ja kaada kanafileiden päälle. Anna maustua vähintään puoli tuntia ennen grillausta.

1/2 dl
rypsiöljyä
1/2 kpl
sitruunan mehu
1/2 tl
suolaa
4

Leikkaa broccoliineista kantaosa pois ja kääntele kulhossa suolan, sokerin ja öljyn kanssa. Kääri parsakaalit pekonisiivuihin, noin 2 broccoliinia yhteen pekonisiivuun.

400 g
broccoliinia
1 rkl
sokeria
1 rkl
suolaa
1 pkt pekonia
5

Grillaa kanafileitä kerran kääntäen noin 8–12 minuuttia ja lisää kypsennyksen puolivälissä pekoniin käärityt broccoliinit. Grillaa broccoliininyyttejä, kunnes pekoni on rapeaa.

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Kuvat:
Foody Allen / Jenni Virta
Julkaistu: 15.4.2019
Muokattu: 7.1.2022

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.