Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Smash burgerit

Smash burgerit

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
more-info
Mehevän smash burgerin juju piilee jalapenolla, chorizolla ja murskatulla perunalla rikastetussa burgerpihvissä sekä pihvin rapeassa paistopinnassa. Täytteen pikana valmistuvat hölskykurkut saavat raikasta makua limestä ja korianterista.

Ainekset

4 kpl
briossisämpylää
4 kpl
(2 pkt) burgerpihvejä (Amarillo Chorizo Smash burger steak, tuote kaupoissa 24.5.22)
4 kpl
viipaletta cheddarjuustoa
1 kpl
pihvitomaatti viipaloituna
4 - 8 rkl
majoneesia
4 rkl
ketsuppia

Lime-korianterikurkut

1/2 kpl
kurkkua
1/2 kpl
ruukkua korianteria
1 kpl
lime
1 tl
sokeria
1/4 tl
suolaa

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Huuhtele kurkku ja leikkaa kurkusta ohuita viipaleita esimerkiksi juustohöylällä, suikaloi viipaleet. Hienonna korianteri. Purista limen mehu. Laita kurkut, korianteri, limen mehu, sokeri ja suola kannelliseen rasiaan. Ravistele ja anna maustua jääkaapissa burgereiden valmistuksen ajan.

1/2 kpl
kurkkua
1/2 kpl
ruukkua korianteria
1 kpl
lime
1 tl
sokeria
1/4 tl
suolaa
2

Paahda halkaistut briossit pannulla tai grillissä. Kääri briossit folioon ja pidä lämpimässä pihvien paiston ajan.

4 kpl
briossisämpylää
3

Paista pihvit yksi kerrallaan kuumalla kuivalla valurautapannulla tai grillin parilalevyllä. Litistä pihviä ensimmäisen 30 sekunnin ajan vasten pannua esimerkiksi paistolastalla, jotta pihviin muodostuu rapea pinta. Paista vielä noin 1 ½ minuuttia. Käännä pihvi, lisää pihvin päälle juustoviipale ja jatka paistoa kannella peitettynä noin minuutti. Valuta ja imeytä pannulle irronnut rasva varoen talouspaperiin. Paista loput pihvit samoin.

4 kpl
(2 pkt) burgerpihvejä (Amarillo Chorizo Smash burger steak, tuote kaupoissa 24.5.22)
4 kpl
viipaletta cheddarjuustoa
4

Kokoa hampurilaiset. Levitä briossin pohjalle 1–2 rkl majoneesia. Lisää kurkkua, pihvi ja tomaattiviipale. Levitä ketsuppi kannen leikkuupinnalle ja sulje hampurilainen kannella.

4 - 8 rkl
majoneesia
1 kpl
pihvitomaatti viipaloituna
4 rkl
ketsuppia

Vinkki: Tarjoa hampurilaiset Amarillo perunasalaatin kanssa.

Miltä maistui?
Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 3.5.2022
Muokattu: 4.5.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

479

2005

38,5 g

7,0 g

19,5 g

6,3 g

2,8 g

12,3 g

1,8 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

4 kpl viipaletta cheddarjuustoa,

1 tl sokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli