Soseutettu perunakeitto - Yhteishyvä

Soseutettu perunakeitto

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Porkkanaa
100 g
Purjoa
1 l
Vettä
1/2 kpl
Kasvisliemikuutiota tai 1 rkl kasvisfondia
1 dl
Perunahiutaleita
100 g
Sinihomejuustoa
1/2 tl
Kirveliä tai basilikaa
Suolaa tarvittaessa

Näin teet

1

Pese ja kuori porkkanat. Kuori sipuli. Huuhtele purjo. Paloittele kasvikset. Kuumenna vesi kattilassa, lisää kasvisliemikuutio tai –fondi. Kaada kasvikset kattilaan ja keitä noin 20 minuuttia. Soseuta kasvikset ja lisää perunahiutaleet. Kuumenna keitto ja sekoita juusto joukkoon. Lisää mausteet ja hauduta noin 5 minuuttia.

Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 28.1.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa