Supermehevä kesäkurpitsa-suklaakakku

Name: Supermehevä kesäkurpitsa-suklaakakku
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 12 piece
Ingredients: 350 g kesäkurpitsa (6 dl raasteena); 2 dl Rypsiöljyä; 2 kpl Kananmunaa; 3 dl Sokeria; 4 dl Vehnäjauhoja; 1/2 dl tummaa kaakaojauhetta; 2 tl Vaniljasokeria; 2 tl Ruokasoodaa; 1 tl Leivinjauhetta; 100 g Tummaa suklaata; 1 dl Kurpitsansiemeniä; 2 rkl Margariinia; 1 rkl Vehnäjauhoja; 2 rkl Kurpitsansiemeniä; 1 rkl Tomusokeria

12 Palaa

Noin 2 tuntia (josta 15 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Tämän sekoitettavan suklaakakun yllätysraaka-aine on kesäkurpitsa. Kesäkurpitsa tekee kakusta vastustamattoman mehevän!

Lisäksi
350 g	kesäkurpitsa (6 dl raasteena)
2 dl	rypsiöljyä
2 kpl	kananmunaa
3 dl	sokeria
4 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	tummaa kaakaojauhetta
2 tl	vaniljasokeria
2 tl	ruokasoodaa
1 tl	leivinjauhetta
100 g	tummaa suklaata
1 dl	kurpitsansiemeniä
2 rkl	margariinia
1 rkl	vehnäjauhoja
2 rkl	kurpitsansiemeniä
1 rkl	tomusokeria

1.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Raasta kesäkurpitsa karkealla terällä kulhoon. Lisää öljy, kananmunat ja sokeri ja sekoita.
2.
Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa. Siivilöi ne 3–4 erässä kesäkurpitsaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
3.
Sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa välillä sekoitellen. Lisää suklaasula taikinaan. Sekoita 1 dl kurpitsansiemeniä joukkoon.
4.
Voitele kakkuvuoka (halkaisija noin 20 cm). Jauhota vuoka ja ripota 2 rkl siemeniä pohjalle. Levitä taikina vuokaan. Paista kakkua uunin alatasossa 50–60 min. Kokeile kakun kypsyyttä cocktailtikulla; kun taikina ei enää tartu tikkuun, kakku on kypsä. Anna kakun jäähtyä vuoassaan 30 minuuttia.
5.
Kumoa kakku ja ripota tomusokeria pinnalle.

Reseptit|Leivonnaiset

Supermehevä kesäkurpitsa-suklaakakku

arvosana5/5

(1)arvio

12 Palaa

Noin 2 tuntia (josta 15 min aktiivista)

Tämän sekoitettavan suklaakakun yllätysraaka-aine on kesäkurpitsa. Kesäkurpitsa tekee kakusta vastustamattoman mehevän!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
350 g	kesäkurpitsa (6 dl raasteena)
2 dl	rypsiöljyä
2 kpl	kananmunaa
3 dl	sokeria
4 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	tummaa kaakaojauhetta
2 tl	vaniljasokeria
2 tl	ruokasoodaa
1 tl	leivinjauhetta
100 g	tummaa suklaata
1 dl	kurpitsansiemeniä
Lisäksi
2 rkl	margariinia
1 rkl	vehnäjauhoja
2 rkl	kurpitsansiemeniä
1 rkl	tomusokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Raasta kesäkurpitsa karkealla terällä kulhoon. Lisää öljy, kananmunat ja sokeri ja sekoita.
Määrä Ainesosa
350 g kesäkurpitsa (6 dl raasteena)
2 dl rypsiöljyä
2 kpl kananmunaa
3 dl sokeria
2
Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa. Siivilöi ne 3–4 erässä kesäkurpitsaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
Määrä Ainesosa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
3
Sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa välillä sekoitellen. Lisää suklaasula taikinaan. Sekoita 1 dl kurpitsansiemeniä joukkoon.
Määrä Ainesosa
100 g tummaa suklaata
1 dl kurpitsansiemeniä
4
Voitele kakkuvuoka (halkaisija noin 20 cm). Jauhota vuoka ja ripota 2 rkl siemeniä pohjalle. Levitä taikina vuokaan. Paista kakkua uunin alatasossa 50–60 min. Kokeile kakun kypsyyttä cocktailtikulla; kun taikina ei enää tartu tikkuun, kakku on kypsä. Anna kakun jäähtyä vuoassaan 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 rkl margariinia
1 rkl vehnäjauhoja
2 rkl kurpitsansiemeniä
5
Kumoa kakku ja ripota tomusokeria pinnalle.
Määrä Ainesosa
1 rkl tomusokeria

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl Vaniljasokeria, 2 tl Ruokasoodaa, 1 tl Leivinjauhetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli