Suven sillisalaatti - Yhteishyvä

Suven sillisalaatti

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

150 - 200 g
Islannin matjessillifileetä
2 kpl
Keitettyä perunaa
2 kpl
Hapanta omenaa
Etikkakurkkua
6 kpl
Keitettyä punajuurta
2 dl
Kuohukermaa
2 dl
Kevytranskankermaa
1/2 dl
Silputtua tuoretta tilliä
3/10 tl
Piparjuuritahnaa

LISÄKSI

2 kpl
Keitettyä kananmunaa
Tilliä

Näin teet

1

Leikkaa silli, kuoritut perunat ja omenat, etikkakurkut ja punajuuret pieneksi. Sekoita ainekset keskenään kulhoon. Vaahdota kerma ja sekoita siihen ranskankerma, tillisilppu ja piparjuuritahna. Yhdistä ranskankermaseos silliseokseen kevyesti nostellen. Kuori ja hienonna keitetyt kananmunat ja koristele salaatti munasilpulla ja tillillä. Tarjoa varhaisperunoiden ja vihreän kesäsalaatin kanssa.

Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 4.1.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa