Suosikit
Täytetyt broilerinleikkeet ja appelsiinikastike
3 Annosta
3 Annosta
Ainekset
400 g
Broilerin leikkeitä
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
Puisia cocktailtikkuja kiinnittämiseen
1 rkl
Margariinia tai öljyä paistamiseen
Täyte
100 g
Maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl
Silputtuja tuoreyrttejä (eim. basilikaa, persiljaa)
1 tl
Hienoksi raastettua appelsiininkuorta
Kastike
2 dl
Vastapuristettua appelsiinimehua
1 kpl
Appelsiinin paloiteltu hedelmäliha
1 tl
Kuivattua rosmariinia
1 rkl
Soijakastiketta
1 - 2 dl
(ruoka)kermaa
Valmistus
1
Yhdistä täyteainekset tasaiseksi tahnaksi kulhossa.Tee broilerin leikkeisiin taskumainen viilto terävällä veitsellä. Varo leikkaamasta lihan läpi. Mausta lihat suolalla ja pippurilla. Täytä tuorejuustotahnalla. Sulje fileet cocktailtikuilla.Ruskista täytetyt leikkeet margariinissa tai öljyssä pannussa.Lisää pannuun mehu, paloiteltu hedelmäliha, rosmariini ja soijakastike. Hauduta broileria keskilämmöllä ja kannen alla noin 15 minuuttia tai kunnes liha on täysin kypsää ja mureaa. Viimeistele kastike kermalla ja kuumenna hetki. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.Tarjoa perunoiden tai keitetyn riisin kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 20.12.2011
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.