Tomaatti-juustopiiras - Yhteishyvä

Tomaatti-juustopiiras

???
Annokset
8
Jaa Somessa

Ainekset

125 g
Margariinia
2 1/2 - 3 dl
Vehnäjauhoja
1 dl
Juustoraastetta
3 rkl
Kylmää vettä
1/2 tl
Leivinjauhetta

TÄYTE:

200 g
Raejuustoa (maustettua)
1 kpl
Kananmuna
1/2 dl
Kevytkermaa
1 1/2 dl
Voimakkaan makuista juustoraastetta
1 tl
Kuivattua oreganoa
1/2 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
4 kpl
Tomaattia

Näin teet

1

Valmista taikina. Sekoita keskenään pehmeä rasva, jauhoseos ja juustoraaste. Lisää vesi. Taputtele taikina voideltuun noin 25 senttiä halkaisijaltaan olevaan piirasvuokaan ja esipaista pohjaa noin 10 minuuttia 200 asteessa. Yhdistä täytteen aineet keskenään ja kumoa täyte taikinan päälle. Viipaloi tomaatit ja asettele viipaleet piirakan päälle. Paista edelleen noin 25 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on saanut kauniin värin.

Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 20.2.2005
Muokattu: 5.12.2018
Jaa Somessa