Tomaattiketsuppi

Nappaa talteen!
| 1 kg | kypsiä tomaatteja |
| 2 kpl | punaista paprikaa |
| 2 kpl | sipulia |
| 3 kpl | hienonnettua valkosipulinkynttä |
| 4 rkl | tomaattisosetta |
| 1 1/2 dl | ruokosokeria |
| 1 dl | punaviinietikkaa |
| 2 tl | basilikaa |
| 1 tl | mustapippurirouhetta |
| 1 tl | suolaa |
- 1.
Halkaise tomaatit ja poista kovat kannat. Poista paprikoista kanta ja siemenet ja kuori sipulit. Leikkaa tomaatit, paprikat ja sipulit reiluiksi paloiksi. Nosta kaikki ainekset kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä tunnin ajan ilman kantta. Sekoita välillä, ettei sose ota pohjaan kiinni. Soseuta ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi. Säilö kuuma ketsuppi puhtaisiin, kuumiin purkkeihin ja sulje heti. Ketsuppi säilyy kylmässä useita kuukausia ja sen voi myös pakastaa.
Tomaattiketsuppi
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kg | kypsiä tomaatteja |
| 2 kpl | punaista paprikaa |
| 2 kpl | sipulia |
| 3 kpl | hienonnettua valkosipulinkynttä |
| 4 rkl | tomaattisosetta |
| 1 1/2 dl | ruokosokeria |
| 1 dl | punaviinietikkaa |
| 2 tl | basilikaa |
| 1 tl | mustapippurirouhetta |
| 1 tl | suolaa |
Valmistus
- 1
Halkaise tomaatit ja poista kovat kannat. Poista paprikoista kanta ja siemenet ja kuori sipulit. Leikkaa tomaatit, paprikat ja sipulit reiluiksi paloiksi. Nosta kaikki ainekset kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä tunnin ajan ilman kantta. Sekoita välillä, ettei sose ota pohjaan kiinni. Soseuta ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi. Säilö kuuma ketsuppi puhtaisiin, kuumiin purkkeihin ja sulje heti. Ketsuppi säilyy kylmässä useita kuukausia ja sen voi myös pakastaa.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
- 2.Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
- 3.Tämä on kesän suosituin mekkoväri – ja se sopii yllättävän monelle
- 4.Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
- 5.Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
- 6.Ysäri näkyy juhlakengissäkin – muistatko nämä klassikot?












