Tortellini-keitto - Yhteishyvä

Tortellini-keitto

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

250 g
Juustotäytteisiä tortellineja
1 l
Vettä
2 kpl
Kasvisliemikuutiota tai 3 rkl fondia
1 rkl
Tomaattisosetta
1 kpl
Kesäkurpitsa
1/2 dl
Tuoretta salviaa, persiljaa tai basilikaa
250 g
Kirsikkatomaatteja
100 g
Ilmakuivattua kinkkua tai pekonia

Näin teet

1

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.Pese ja paloittele kesäkurpitsa. Pese ja halkaise tomaatit.Kuumenna vesi, lisää kasvisliemikuutio tai -fondi. Keitä kesäkurpitsanpaloja liemessä noin viisi minuuttia.Lisää keitetyt tortellinit, yrtti ja halkaistut tomaatit. Keitä viisi minuuttia. Lisää kypsät tortellinit ja tomaattisose.Paista paloiteltu kinkku tai pekoni kevyesti pannulla.Jaa keitto tarjoiluastioihin tai kaada kulhoon, lisää paistettu kinkku tai pekoni pinnalle. Tarjoile.

Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 12.1.2005
Muokattu: 5.12.2018
Jaa Somessa