Tuliset jauhelihamuffinit - Yhteishyvä

Tuliset jauhelihamuffinit

???
Kappaleita
16
Jaa Somessa

Ainekset

400 g
Jauhelihaa
1 rkl
Öljyä
1 tl
Suolaa
4 1/2 dl
Vehnäjauhoja
1 rkl
Leivinjauhetta
1 tl
Suolaa
2 tl
Punaista chilirouhetta
150 g
(kevyt) juustoraastetta
3 rkl
Persiljaa
2 kpl
Kananmunaa
3 dl
Maitoa
3/4 dl
Oliiviöljyä

Näin teet

1

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Ruskista jauheliha öljyssä paistinpannulla. Mausta suolalla ja anna jäähtyä. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, suola ja chilirouhe. Lisää juustoraaste. Hienonna joukkoon persilja. Sekoita toisessa kulhossa munat, maito ja öljy. Lisää kuiviin aineisiin ja sekoita kevyesti. Kääntele joukkoon jauheliha. Voitele muffinivuoat ja täytä ne taikinalla. Paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia, kunnes ovat saaneet vähän väriä.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.1.2008
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa