Tuliset lohitikut
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
800 g
Lohifileetä
MARINADI
3 rkl
Makeaa chilikastiketta
2 rkl
Soijaa
1 rkl
Valko- tai omenaviinietikkaa
Pala raastettua inkivääriä
1 rkl
Fariinisokeria
Näin teet
1
Leikkaa lohi reiluiksi pitkänomaisiksi annosviipaleiksi. Valmista marinadi sekoittamalla aineet keskenään. Anna lohipalojen marinoitua noin tunnin ajan. Työnnä lohipalat liotettuihin puisiin tai öljyttyihin metallisiin grillitikkuihin. Sivele vielä kastikkeella kalapaloja. Grillaa tai paista muutaman kerran käännellen kypsiksi.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 4.1.2005
Muokattu: 15.5.2019