Uunipaisti - Yhteishyvä

Uunipaisti

???
Annokset
5
Jaa Somessa

Ainekset

1 1/2 kg
Paistia, esim. porsaanpaisti
1 tl
Suolaa
1 tl
Rouhittua mauste- tai mustapippuria
1 rkl
Rosmariinia hienonnettuna, halutessasi

LISÄKSI:

6 - 8 kpl
Perunaa
4 - 6 kpl
Porkkanaa
1 dl
Vettä

Näin teet

1

Ota iso paistokelmupussi ja laita liha siihen rasvapuoli ylöspäin. Ripottele paistin pintaan suola ja mausteet. Jos paisti on marinoitu, et tarvitse suolaa etkä pippuria. Kuori perunat ja viillä niiden pintaan viiltoja tiheästi puoleen väliin asti. Kuori ja lohko porkkanat. Levitä kasvikset pussiin paistin ympärille. Lisää pussiin 1 dl vettä. Nosta pussi uunivuokaan ja sulje se. Leikkaa pintaan höyryaukko. Nosta pussi vuokineen 150-asteisen uunin alaosaan ja kypsennä 1 1/2 tuntia. Jäähdytä hiukan ja tarjoa. Lisäksi voit kiehauttaa muita kasviksia.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 13.1.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa