Name: Uuniperunat ja jauhelihatäyte
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl Tasakokoista uuniperunaa; 250 g Jauhelihaa; 1 kpl Pieni sipuli; 1 rkl Öljyä; 1 1/2 dl Yrteillä maustettua tomaattimurskaa; 1 dl Ruokakermaa tai kookosmaitoa; 1 kpl Kasvisliemikuutio; 1 - 2 rkl Makeaa chilikastiketta; 1 rkl Soijakastiketta

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

4 kpl

Tasakokoista uuniperunaa

Jauhelihatäyte:

250 g

Jauhelihaa

1 kpl

Pieni sipuli

1 rkl

Öljyä

1 1/2 dl

Yrteillä maustettua tomaattimurskaa

1 dl

Ruokakermaa tai kookosmaitoa

1 kpl

Kasvisliemikuutio

1 - 2 rkl

Makeaa chilikastiketta

1 rkl

Soijakastiketta

Valmistus

Pistele perunat haarukalla ja pane uuniin ritilälle 200-asteeseen, kypsennä noin 30 minuuttia tai kypsennä mikroaaltouunissa 10-12 minuuttia. Ruskista jauheliha kevyesti kattilassa kuumennetussa öljyssä. Lisää ruskistamisen lopulla sipulisilppu ja anna kuullottua. Sekoita joukkoon tomaattimurska ja kookosmaito, murenna mukaan kasvisliemikuutio. Hauduta seos sakeaksi. Mausta hauduttamisen aikana chili- ja soijakastikkeilla. Tarkista maku. Viillä kypsät perunat ristiin ja purista sisus. Lusikoi päälle jauhelihatäytettä.

Lisää aiheesta

Resepti:

Riitta Pojanluoma

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 25.9.2007

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Uuniperunat ja jauhelihatäyte

Ainekset (4 annosta)

Jauhelihatäyte:

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö