Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Uuniperunat ja katkaraputäyte

timer-icon60 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
G
ReseptitPääruoatUuniperunat
Kokkaa meheviä ja vaivattomia uuniperunoita. Sekoita perunoiden seuraksi nopea katkaraputäyte, jossa on täyteläisen raikkaat skagenröran maut.
Gluteeniton

Ainekset

4 kpl
isoa uuniperunaa (esim. rosamunda, rossetti, bella rosa)
2 tl
rypsiöljyä

Katkaraputäyte

180 g
(1 ps) katkarapuja, MSC-sertifioitu
50 g
(1 kpl) pieni punasipuli
1 kpl
sitruuna
150 g
(1 prk) ranskankermaa 18%
1/2 dl
majoneesia
1 dl
tilliä hienonnettua
ripaus mustapippuria rouhittuna

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

~11
70
/yht. 9 tuotetta
(hinta Prismassa 29.12.)
Kopioi ostoslista

Valmistus

1

Pese perunat ja kuivaa hyvin. Pistele perunat haarukalla, öljyä pinta kevyesti ja laita perunat leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin tunti, kunnes perunat ovat kypsiä.

4 kpl
isoa uuniperunaa (esim. rosamunda, rossetti, bella rosa)
2 tl
rypsiöljyä
2

Valmista täyte. Sulata katkaravut kylmässä vedessä pusseineen noin puoli tuntia. Valuta sulaneet ravut. Kuori ja hienonna sipuli. Pese sitruuna, raasta 1 tl kuorta ja purista 1 rkl mehua. Sekoita ravut, kuoriraaste, mehu ja muut ainekset kulhossa. Siirrä jääkaappiin maustumaan.

180 g
(1 ps) katkarapuja, MSC-sertifioitu
50 g
(1 kpl) pieni punasipuli
1 kpl
sitruuna
150 g
(1 prk) ranskankermaa 18%
1/2 dl
majoneesia
1 dl
tilliä hienonnettua
ripaus mustapippuria rouhittuna
3

Leikkaa kypsiin perunoihin ristiviilto ja purista perunaa kasaan, niin saat täytteelle paremmin tilaa. Tarjoa uuniperunat täytteen kanssa.

Vinkki: Ota katkaravut aamulla jääkaappiin sulamaan, jolloin ne ovat käyttövalmiina töistä tullessa, kun ruoanlaitto koittaa.

Miltä maistui?(9 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 14.1.2022
|
Muokattu: 6.11.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

338

1415

18,8 g

5,0 g

28,0 g

3,0 g

2,5 g

11,0 g

0,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 dl tilliä hienonnettua,

ripaus mustapippuria rouhittuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli