Uuniperunat ja katkaraputäyte

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

60 min (josta 15 min aktiivista)

| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Kokkaa meheviä ja vaivattomia uuniperunoita. Sekoita perunoiden seuraksi nopea katkaraputäyte, jossa on täyteläisen raikkaat skagenröran maut.

Katkaraputäyte
4 kpl	isoa uuniperunaa (esim. rosamunda)
2 tl	rypsiöljyä
180 g	(1 ps) katkarapuja
50 g	(1 kpl) pieni punasipuli
1 kpl	sitruuna
150 g	(1 prk) ranskankermaa
1/2 dl	majoneesia
1 dl	tilliä hienonnettua
	ripaus mustapippuria rouhittuna

1.
Pese perunat ja kuivaa hyvin. Pistele perunat haarukalla, öljyä pinta kevyesti ja laita perunat leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin tunti, kunnes perunat ovat kypsiä.
2.
Valmista täyte. Sulata katkaravut kylmässä vedessä pusseineen noin puoli tuntia. Valuta sulaneet ravut. Kuori ja hienonna sipuli. Pese sitruuna, raasta 1 tl kuorta ja purista 1 rkl mehua. Sekoita ravut, kuoriraaste, mehu ja muut ainekset kulhossa. Siirrä jääkaappiin maustumaan.
3.
Leikkaa kypsiin perunoihin ristiviilto ja purista perunaa kasaan, niin saat täytteelle paremmin tilaa. Tarjoa uuniperunat täytteen kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Uuniperunat ja katkaraputäyte

Name: Uuniperunat ja katkaraputäyte
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl isoa uuniperunaa (esim. rosamunda); 2 tl rypsiöljyä; 180 g (1 ps) katkarapuja; 50 g (1 kpl) pieni punasipuli; 1 kpl sitruuna; 150 g (1 prk) ranskankermaa; 1/2 dl majoneesia; 1 dl tilliä hienonnettua; ripaus mustapippuria rouhittuna

arvosana4,2/5

(14)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

60 min (josta 15 min aktiivista)

Kokkaa meheviä ja vaivattomia uuniperunoita. Sekoita perunoiden seuraksi nopea katkaraputäyte, jossa on täyteläisen raikkaat skagenröran maut.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	isoa uuniperunaa (esim. rosamunda)
2 tl	rypsiöljyä
Katkaraputäyte
180 g	(1 ps) katkarapuja
50 g	(1 kpl) pieni punasipuli
1 kpl	sitruuna
150 g	(1 prk) ranskankermaa
1/2 dl	majoneesia
1 dl	tilliä hienonnettua
	ripaus mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Pese perunat ja kuivaa hyvin. Pistele perunat haarukalla, öljyä pinta kevyesti ja laita perunat leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin tunti, kunnes perunat ovat kypsiä.
Määrä Ainesosa
4 kpl isoa uuniperunaa (esim. rosamunda)
2 tl rypsiöljyä
2
Valmista täyte. Sulata katkaravut kylmässä vedessä pusseineen noin puoli tuntia. Valuta sulaneet ravut. Kuori ja hienonna sipuli. Pese sitruuna, raasta 1 tl kuorta ja purista 1 rkl mehua. Sekoita ravut, kuoriraaste, mehu ja muut ainekset kulhossa. Siirrä jääkaappiin maustumaan.
Määrä Ainesosa
180 g (1 ps) katkarapuja
50 g (1 kpl) pieni punasipuli
1 kpl sitruuna
150 g (1 prk) ranskankermaa
1/2 dl majoneesia
1 dl tilliä hienonnettua
ripaus mustapippuria rouhittuna
3
Leikkaa kypsiin perunoihin ristiviilto ja purista perunaa kasaan, niin saat täytteelle paremmin tilaa. Tarjoa uuniperunat täytteen kanssa.

Vinkki: Ota katkaravut aamulla jääkaappiin sulamaan, jolloin ne ovat käyttövalmiina töistä tullessa, kun ruoanlaitto koittaa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 dl tilliä hienonnettua, ripaus mustapippuria rouhittuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli