Vadelma-murupullat

Name: Vadelma-murupullat
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 12 unit
Ingredients: 2 1/2 dl maitoa; 25 g (½ pkt) tuorehiivaa; 1 kpl kanamuna; 3/4 dl sokeria; 2 tl kardemummaa; 1/2 tl suolaa; 6 - 7 dl vehnäjauhoja; 75 g voita tai leivontamargariinia; 125 g (1 rs) vadelmia; 1 dl vehnäjauhoja; 3/4 dl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 50 g voita tai leivontamargariinia; 2 dl (1 prk) kuohukermaa; 200 g (1 prk) vaniljatuorejuustoa; 2 tl vaniljasokeria; vadelmia; mantelilastuja

12 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Pehmoiset pullat täytetään aromikkailla vadelmilla ja rapealla muruseoksella. Paiston jälkeen pullien pinnalle pursotetaan vaniljaista tuorejuustovaahtoa.

Muruseos
2 1/2 dl	maitoa
25 g	(½ pkt) tuorehiivaa
1 kpl	kanamuna
3/4 dl	sokeria
2 tl	kardemummaa
1/2 tl	suolaa
6 - 7 dl	vehnäjauhoja
75 g	voita tai leivontamargariinia
125 g	(1 rs) vadelmia
1 dl	vehnäjauhoja
3/4 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
50 g	voita tai leivontamargariinia
Tuorejuustovaahto
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
200 g	(1 prk) vaniljatuorejuustoa
2 tl	vaniljasokeria
Koristeluun
	vadelmia
	mantelilastuja

1.
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Riko muna lasiin ja sekoita tasaiseksi. Lisää puolet munasta taikinaan, säästä loput voiteluun. Lisää sokeri, kardemumma ja suola. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa, kunnes taikina alkaa irrota kulhon reunoista. Lisää huoneenlämpöinen rasva vaivaamisen loppupuolella. Kohota taikina peitettynä kaksinkertaiseksi, noin 45 minuuttia.
2.
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja muotoile tangoksi. Jaa taikina 12 osaan ja pyöritä ne pulliksi uunipellille leivinpaperille. Peitä pullat liinalla ja kohota peitettynä noin puoli tuntia.
3.
Sekoita muruseoksen kuivat ainekset. Lisää rasva ja nypi murumaiseksi seokseksi.
4.
Paina jauhotetulla juomalasin pohjalla syvennys pulliin. Voitele pullat munalla. Asettele vadelmat syvennyksiin. Ripottele muruseos pinnalle. Paista 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
5.
Vaahdota kerma. Sekoita tuorejuusto ja sokeri kerman joukkoon. Pursota tai levitä jäähtyneiden pullien pinnalle. Koristele vadelmilla ja mantelilastuilla.

Reseptit|Viikonloppu

Vadelma-murupullat

arvosana5/5

(10)arviota

12 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Pehmoiset pullat täytetään aromikkailla vadelmilla ja rapealla muruseoksella. Paiston jälkeen pullien pinnalle pursotetaan vaniljaista tuorejuustovaahtoa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
2 1/2 dl	maitoa
25 g	(½ pkt) tuorehiivaa
1 kpl	kanamuna
3/4 dl	sokeria
2 tl	kardemummaa
1/2 tl	suolaa
6 - 7 dl	vehnäjauhoja
75 g	voita tai leivontamargariinia
125 g	(1 rs) vadelmia
Muruseos
1 dl	vehnäjauhoja
3/4 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
50 g	voita tai leivontamargariinia
Tuorejuustovaahto
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
200 g	(1 prk) vaniljatuorejuustoa
2 tl	vaniljasokeria
Koristeluun
	vadelmia
	mantelilastuja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Riko muna lasiin ja sekoita tasaiseksi. Lisää puolet munasta taikinaan, säästä loput voiteluun. Lisää sokeri, kardemumma ja suola. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa, kunnes taikina alkaa irrota kulhon reunoista. Lisää huoneenlämpöinen rasva vaivaamisen loppupuolella. Kohota taikina peitettynä kaksinkertaiseksi, noin 45 minuuttia.
Määrä Ainesosa
25 g (½ pkt) tuorehiivaa
2 1/2 dl maitoa
1 kpl kanamuna
3/4 dl sokeria
2 tl kardemummaa
1/2 tl suolaa
6 - 7 dl vehnäjauhoja
75 g voita tai leivontamargariinia
2
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja muotoile tangoksi. Jaa taikina 12 osaan ja pyöritä ne pulliksi uunipellille leivinpaperille. Peitä pullat liinalla ja kohota peitettynä noin puoli tuntia.
3
Sekoita muruseoksen kuivat ainekset. Lisää rasva ja nypi murumaiseksi seokseksi.
Määrä Ainesosa
1 dl vehnäjauhoja
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
50 g voita tai leivontamargariinia
4
Paina jauhotetulla juomalasin pohjalla syvennys pulliin. Voitele pullat munalla. Asettele vadelmat syvennyksiin. Ripottele muruseos pinnalle. Paista 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
Määrä Ainesosa
125 g (1 rs) vadelmia
5
Vaahdota kerma. Sekoita tuorejuusto ja sokeri kerman joukkoon. Pursota tai levitä jäähtyneiden pullien pinnalle. Koristele vadelmilla ja mantelilastuilla.
Määrä Ainesosa
2 dl (1 prk) kuohukermaa
200 g (1 prk) vaniljatuorejuustoa
2 tl vaniljasokeria

Vinkki: Jos käytät pakastevadelmia, lisää niiden joukkoon 1 rkl perunajauhoja.

Vinkki: Vadelman tilalle sopii myös mustikka.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl kardemummaa, vadelmia, mantelilastuja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli