Vadelma-suklaamousse | Makeat leivonnaiset | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Vadelma-suklaamousse

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta

Ruokavaliot

Ainekset

100 g
Pakastevadelmia
2 rkl
Sokeria

suklaamousse:

100 g
Tummaa suklaata
2 kpl
Munaa
2 rkl
Kahvijuomaa
2 tl
Vaniljasokeria
1/4 tl
Suolaa
4 rkl
Sokeria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Nosta vadelmat ja sokeri kattilaan ja kiehauta nopeasti niin, että vadelmat vain kuumenevat ja sokeri liukenee. Sekoita varoen, etteivät kaikki vadelmat hajoa. Jaa vadelmat laseihin ja nosta viileään. Sulata suklaa vesihauteessa, älä anna hauteen veden kiehua. Anna suklaan jäähtyä. Erota munista keltuaiset ja valkuaiset siten, ettei keltuaista pääse valkuaisten joukkoon. Siirrä suklaa kulhoon. Vatkaa joukkoon kahvi, vaniljasokeri ja keltuaiset yksitellen. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi suolaripauksen kanssa. Lisää sokeri vaahtoon muutamassa erässä samalla vatkaten, kunnes vaahto on paksua ja kiiltävää. Lisää vaahto suklaaseokseen varovasti useammassa erässä sekoittaen. Jaa mousse vadelmien päälle ja nosta viileään muutamaksi tunniksi.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 24.7.2009
Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.