Mittaa kerma ja sokerit kattilaan. Anna ainesten kiehua kunnolla 10 minuuttia. Lisää sulaneet vadelmat ja jatka keittämistä, kunnes tippa kinuskia kylmään veteen pudotettuna jähmettyy kiinteäksi. Nosta kattila syrjään ja lisää joukkoon nokare voita. Anna jäähtyä.