Välimeren lihapiirakka - Yhteishyvä

Välimeren lihapiirakka

???
Annokset
14
Jaa Somessa

Ainekset

250 g
Voita tai margariinia
4 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
1 kpl
(250 g) maitorahkaa

TÄYTE

400 g
Jauhelihaa
1 rkl
Öljyä
1 kpl
Sipuli
2 - 3 kpl
Valkosipulinkynttä
2 rkl
Tomaattisosetta
1 tl
Oreganoa
1 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
10 - 12 kpl
Kirsikkatomaattia
1/2 kpl
Ruukkua basilikaa

VOITELUUN

1 kpl
Kananmuna

Näin teet

1

Nypi pehmeä rasva ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita joukkoon rahka. Kääri kelmuun ja siirrä jääkaappiin.
Ruskista jauheliha öljyssä ja lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet. Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla. Ota liedeltä ja sekoita joukkoon tomaattipyree. Anna jäähtyä.
Kauli taikina leivinpaperin päällä suureksi, suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä puolikkaalle osalle jauhelihaseos. Viipaloi pinnalle kirsikkatomaatit ja revi päälle basilikaa.
Käännä taikinan toinen puoli täytteen päälle ja taita reunat ohuesti piirakan alle. Voitele piirakka kananmunalla ja pistele siihen reikiä haarukalla.
Paista 225-asteisessa uunissa 25 minuuttia. Peitä loppuvaiheessa leivinpaperiarkilla, jotta piirakka ei pala.

Vinkki!
Voitele piirakka munalla ennen pistelyä, jotta reiät eivät mene umpeen kypsentäessä. Näin höyry piirakan sisällä pääsee pois ja taikinasta tulee rapea.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 15.3.2016
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja17 g232 g
Proteiinia10 g135 g
Rasvaa23 g317 g
Kuituja2 g23 g
Energiaa kj1304 18249
Energiaa kcal311 4359

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Leivinjauhetta

  • Valkosipulinkynttä

  • 2 rkl Tomaattisosetta

  • 1 tl Oreganoa

  • 1 tl Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja17 g232 g
Proteiinia10 g135 g
Rasvaa23 g317 g
Kuituja2 g23 g
Energiaa kj1304 18249
Energiaa kcal311 4359

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Leivinjauhetta

  • Valkosipulinkynttä

  • 2 rkl Tomaattisosetta

  • 1 tl Oreganoa

  • 1 tl Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.